乾州鍋盔隸屬于乾縣乾州鍋盔餐飲管理有限公司，是陜西省地方傳統(tǒng)小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個(gè)大菊花圖案。其顯著特點(diǎn)是邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤干酥，色形美觀。用手掰開(kāi)，層層分明，用刀切開(kāi)，狀如板油。聞著香，吃起酥，回味無(wú)窮，耐饑，耐貯，攜帶方便。

乾州鍋盔制作方法是需要面粉十斤，水四斤(水溫要按季節(jié)掌握)，酵面夏季五兩，春季七兩.冬季一斤，堿面按季節(jié)零點(diǎn)五至一兩，面水酵面，搭上堿面，和成面團(tuán)，放在案上用木杠邊折邊壓，壓的過(guò)程中，再加面粉二斤左右，直壓到面光色潤(rùn)，酵面均勻時(shí)，分成一斤三兩重的小塊，再分別逐個(gè)用木杠邊壓、邊轉(zhuǎn)，制成圓直徑八寸，厚六分的菊花式圓形餅，上鏊烙制。第一鏊是上下火，火候要小而穩(wěn)，主要是給饃被木杠壓后產(chǎn)生的波浪上面上火色，讓酵面進(jìn)一步發(fā)酵和最后定型，然后進(jìn)第二鏊。二鏊是一面火，火候較旺，因火旺鏊內(nèi)可放一個(gè)鐵圈，將饃置于空中，主要是起烘烤作用，兩個(gè)鏊一共要達(dá)到三翻六轉(zhuǎn)，大約十分鐘可烙制而成。

歷史起源

乾州是乾縣的舊稱。唐朝時(shí)，曾在這里設(shè)立州府而得名。在《易經(jīng)》八卦里，西北方稱之為“乾”，而乾縣的位置恰恰在古城西安的西北方向，故得名為“乾縣”。這里地域遼闊，土地肥沃，氣候溫和，民風(fēng)淳樸，物產(chǎn)豐饒，是關(guān)中地區(qū)盛產(chǎn)小麥的縣份。因而，這里的群眾多以小麥為主要糧食，并能做出各種花樣的面食，尤以鍋盔、掛面馳名。 人常說(shuō)，“乾縣有三寶，鍋盔、掛面、豆腐腦?！?/p>

乾州鍋盔相傳為修建乾陵時(shí)的民夫創(chuàng)制。修筑乾陵，工程浩大，征集的民工和監(jiān)工的數(shù)以萬(wàn)計(jì)。每日需要大量飯食，一時(shí)難以制作出來(lái)。于是，民夫便用頭盔烙餅，以應(yīng)急需，這樣烙出的餅，形似頭盔，所以就叫“鍋盔”。這種鍋盔香味異常，既耐饑，又久放不餿，頗受民工和士卒的歡迎。后又經(jīng)不斷改進(jìn)，更加可口。乾陵修成竣工后，隨著修筑乾陵而形成和發(fā)展起來(lái)的“鍋盔饃”，卻因它具有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)而世代相傳，延續(xù)到今。

乾縣鍋盔加盟理由

競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)：產(chǎn)品齊全，多元化系列，更有不斷新產(chǎn)品研發(fā)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

人人能做：出餐快，中央廚房統(tǒng)一配送底料，能夠提供高品質(zhì)菜品。

整店輸出：裝修費(fèi)小，人員成本低；店面?zhèn)湄浐?jiǎn)單，食材成本較低，店面容易操控。

上門(mén)安裝：前期一次投入，設(shè)備投資少，設(shè)備免費(fèi)配送，上門(mén)安裝。

節(jié)省人工：創(chuàng)意設(shè)備，省人工，低碳環(huán)保，操作簡(jiǎn)單，性價(jià)比高。

免費(fèi)培訓(xùn)：不請(qǐng)大廚，標(biāo)準(zhǔn)操作，免費(fèi)培訓(xùn)，手把手教學(xué)，快速立店。

乾縣鍋盔加盟支持

1、品牌形象支持：統(tǒng)一的門(mén)店裝修并且為加盟商提供專業(yè)設(shè)計(jì)師量身提供《店鋪裝修設(shè)計(jì)方案》，同時(shí)提供專業(yè)的指導(dǎo)和建議。

2、整店輸出支持：乾縣鍋盔總部協(xié)助加盟商選擇店面、商圈評(píng)估、裝修規(guī)劃、設(shè)備方案等一系列優(yōu)勢(shì)。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持：對(duì)加盟者進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，內(nèi)容包括專有技術(shù)、店面裝修及策劃、設(shè)備使用、營(yíng)運(yùn)守則、營(yíng)銷戰(zhàn)略、員工管理等。

4、物流配送支持：乾縣鍋盔總部設(shè)有高效的物流配送中心，安全、快捷的服務(wù)讓加盟店永遠(yuǎn)處于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)前沿，讓加盟商在第一時(shí)間把握商機(jī)。

5、媒體廣告支持：乾縣鍋盔總部對(duì)媒體推廣也很重視的，也與各大媒體平臺(tái)保持著良性的合作，可以享受到乾縣鍋盔總部的媒體推廣優(yōu)勢(shì)，提高門(mén)店曝光率。

6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持：既有品牌的整體營(yíng)銷方案，也為單個(gè)門(mén)店進(jìn)行切合實(shí)際的全套營(yíng)銷幫扶和店鋪管理方案，確保投資回報(bào)。

7、跟蹤服務(wù)支持：在后期的經(jīng)營(yíng)中，乾縣鍋盔總部將給予多元化的經(jīng)營(yíng)模式和可靠的運(yùn)營(yíng)服務(wù)，無(wú)論是消費(fèi)者個(gè)人還是加盟商都可以體會(huì)到貼心的服務(wù)。

乾縣鍋盔加盟費(fèi)用

乾縣鍋盔加盟的費(fèi)用大概需要5-8萬(wàn)，乾縣鍋盔公司總部收取品牌使用費(fèi)2000-5000元，加盟費(fèi)1-2萬(wàn)左右，保證金1萬(wàn)左右，這一部分費(fèi)用的支出，可以獲取到對(duì)應(yīng)的權(quán)益，比如獲得品牌使用權(quán)，得到總部選址服務(wù)、店面籌建服務(wù)、后期經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)等，并且保證金一般在合作期滿后，會(huì)無(wú)息返還的。其它費(fèi)用大部分都是用在店面的籌建中了，首批進(jìn)貨費(fèi)1萬(wàn)元，店面租金和裝修費(fèi)用2-6萬(wàn)左右，經(jīng)營(yíng)費(fèi)用預(yù)留流動(dòng)資金1萬(wàn)左右，總部會(huì)為加盟商策劃營(yíng)銷活動(dòng)等，確保加盟店順利開(kāi)業(yè)、正常經(jīng)營(yíng)。

乾縣鍋盔擁有廣闊的市場(chǎng)前景，現(xiàn)在加盟的話，還能獲得總部提供的多方面幫扶，包含品牌形象支持、選址裝修支持、技術(shù)培訓(xùn)支持、運(yùn)營(yíng)管理支持等，無(wú)論您有無(wú)經(jīng)驗(yàn)，都可以在總部的一站式扶持下，快速掌握運(yùn)營(yíng)技巧，輕松開(kāi)店。想要投資一個(gè)回報(bào)率高，風(fēng)險(xiǎn)低的項(xiàng)目，加盟乾縣鍋盔就可以，投資回報(bào)周期預(yù)計(jì)只要3-6個(gè)月?？稍谙路搅粞垣@取乾縣鍋盔的加盟費(fèi)用明細(xì)。

乾縣鍋盔加盟優(yōu)勢(shì)

1、乾縣鍋盔已經(jīng)遙遙在同行業(yè)中大多數(shù)品牌，屬于行業(yè)內(nèi)的明星品牌，并以文化的力量感染消費(fèi)者，建立品牌信任感與美譽(yù)度。

2、乾縣鍋盔研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持，讓您的店鋪餐品時(shí)時(shí)更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。

3、乾縣鍋盔致力于標(biāo)準(zhǔn)化操作的研發(fā)，大程度精簡(jiǎn)操作流程，讓加盟商零經(jīng)驗(yàn)就能輕松上手、快速掌握，大程度減少成本和時(shí)間，增加利潤(rùn)。

4、乾縣鍋盔凝聚了一批高素質(zhì)的專業(yè)人士，具有執(zhí)著的專業(yè)追求和強(qiáng)烈的創(chuàng)作激情。結(jié)合多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)，積累了豐富的項(xiàng)目操作經(jīng)驗(yàn)，為每個(gè)加盟商提供全方位系統(tǒng)化培訓(xùn)，為加盟商成功開(kāi)店打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

5、乾縣鍋盔為加盟商提供一站式服務(wù)支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來(lái)的客源，為加盟商大大節(jié)省了宣傳費(fèi)用，同時(shí)整店輸出式加盟政策，加盟商無(wú)須過(guò)多程序直接可以盈利。

6、乾縣鍋盔總部提供一整套成熟完善的經(jīng)營(yíng)管理模式、統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)指導(dǎo)和支持，使加盟商從選址、門(mén)店裝修、定市場(chǎng)位、商品采銷、推廣策劃、技術(shù)施工、基礎(chǔ)管理等方面獲得一站式服務(wù)，即使未做過(guò)管理也能輕松運(yùn)作，降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，提高了成功率。

乾縣鍋盔如何加盟

1、網(wǎng)上瀏覽加盟信息或致電總部，對(duì)品牌實(shí)力及加盟政策有相應(yīng)的認(rèn)知。

2、考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)。

3、乾縣鍋盔總部收取投資者的意向加盟書(shū)，并對(duì)投資者進(jìn)行資質(zhì)審核，確定該投資者是否具備加盟資格。

4、雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽訂合同。

5、乾縣鍋盔總部會(huì)派遣專業(yè)人士協(xié)助加盟商找到適宜開(kāi)店的店鋪。

6、專業(yè)店面評(píng)估，店面裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施。

7、乾縣鍋盔總部安排加盟商進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)，允許開(kāi)店?duì)I業(yè)。

8、所有準(zhǔn)備工作就緒后，乾縣鍋盔總部進(jìn)行驗(yàn)收，之后進(jìn)行開(kāi)業(yè)計(jì)劃的制定。

乾縣鍋盔加盟條件有哪些

1、認(rèn)可乾縣鍋盔的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念和管理模式。

2、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任心和追求企業(yè)成功的欲望。

3、有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

4、具有一定從商經(jīng)驗(yàn)，有一定餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

5、具有相應(yīng)必要的物業(yè)條件和資金能力。