耶西大酥牛肉面隸屬于墨江耶西大酥餐飲管理有限公司，是云南的一道著名美味小吃，以肋條牛肉、鮮面等為原料，精心煮制而成的面食，也是云南清真煮品館的看家美味。肉用黃牛肋條或筋腱肉采用紅燒技法而成，耙而不散，香糯可口，湯用牛筒子骨微火燉制，湯清似水，味醇鮮美。

大酥牛肉面都是上面滿滿的一層牛肉或一層牛雜，面是擱了堿的，但不過分，沒有苦澀，只透著面香;前一晚備好了面，過了水，放油，拌好，攤在大大的竹簸箕里;第二天一大早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的，冉冉上升，另一鍋是紅湯，是老板清早起了黑用牛油牛雜，放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。

大酥牛肉面沒有花哨的食材，看似簡單的蘿卜、榨菜、牛肉、蔥花的搭配，卻與當(dāng)時眷村人為家人，為如親人般的鄰里烹飪美食的心情遙相呼應(yīng)，食材簡單，卻處處蘊含深刻的用心。瘦肥相間的澳洲牛腱肉，四分之一小麥心精制成的面條，上等牛骨、牛肉和多種蔬果文火慢熬的湯頭，搭配精心腌制的蘿卜、榨菜，輔以蔥花調(diào)味，渾然天成，回味無窮，讓有心的食客不禁產(chǎn)生與親友分享的念頭，邀三五親友一同來大酥牛肉面享美味，訴衷腸，用美味升華情感!耶西大酥牛肉面的創(chuàng)始人趙澤偉將父親的愛濃縮進每一碗面里，將心血灌注入每一位加盟商的運營中，其中的每一根面條都承載著他將云南美食傳播至全國各地的家鄉(xiāng)夢!

耶西大酥牛肉面加盟政策

1、運營支持：提供統(tǒng)一的品牌運營指導(dǎo)手冊，整店輸出的運營扶持政策。

2、培訓(xùn)支持：進行全方位立體式品牌運營管理培訓(xùn)。

3、技術(shù)支持：耶西大酥牛肉面總部提供核心餐品制作的技術(shù)培訓(xùn)。

4、選址支持：專業(yè)選址團隊協(xié)助客戶選擇店面。

5、裝修支持：提供裝修方案和完整的識別光盤。

6、專家支持：耶西大酥牛肉面總部提供后續(xù)運營的跟蹤服務(wù)。

7、策劃支持：提供節(jié)假日促銷活動策劃支持。

8、研發(fā)支持：研發(fā)中心每個季度都會研發(fā)新品，提供所有合作商學(xué)習(xí)。

耶西大酥牛肉面加盟怎么樣

1、品牌優(yōu)勢：加盟后可獲得耶西大酥牛肉面總部的授權(quán)，耶西大酥牛肉面強大的品牌影響力定會為您帶去更多的消費者，讓您的加盟店更具競爭力。

2、餐品優(yōu)勢：致力于新品開發(fā)及餐品結(jié)構(gòu)調(diào)整，比市場上同類餐品更具有說服力，總部會經(jīng)常推出多款新餐品，讓加盟店經(jīng)營更具競爭力。

3、技術(shù)優(yōu)勢：耶西大酥牛肉面總部培訓(xùn)師分別為合作商提供理論培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、手把手教技術(shù)。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：加盟開店零基礎(chǔ)沒關(guān)系，耶西大酥牛肉面總部給予的全方位的培訓(xùn)為您開店做足準(zhǔn)備。

5、服務(wù)優(yōu)勢：專業(yè)的服務(wù)體系，推動了整個行業(yè)的規(guī)范化和行業(yè)化。

6、投資優(yōu)勢：創(chuàng)業(yè)加盟的門檻低，操作簡單，收益高。

耶西大酥牛肉面加盟費用多少錢

加盟耶西大酥牛肉面的費用大概12-15萬，其中加盟費1-5萬左右，品牌使用費2000元/3年，保證金1-4萬元，確定加盟后，簽訂合同交納費用，總部就可以著手協(xié)助加盟商進行店面的籌建工作，店面的籌建費用包括房租、裝修等費用，其中設(shè)備費2-3萬元，首批進貨費2-3萬元，店面租金和裝修費用5-8萬左右，后期經(jīng)營中也要預(yù)留一部分資金，用于店面的日常經(jīng)營，一般預(yù)留流動資金3-5萬元，用以維持店面的日常經(jīng)營。

加盟耶西大酥牛肉面的收益穩(wěn)定，會給投資商帶來可觀的利潤，讓加盟商可以盡快收回成本，加盟耶西大酥牛肉面不僅投資成本相對較低，而且投資回報周期也相對較短，預(yù)計只要10個月左右就可以收回成本。想要創(chuàng)業(yè)現(xiàn)在加盟耶西大酥牛肉面正是好機會。

加盟耶西大酥牛肉面理由有哪些

精良企宣團隊，選址、形象、包裝統(tǒng)一設(shè)計，在媒體做大量宣傳，使品牌實力度大幅提升！

更具個性化主題餐廳設(shè)計，突出新潮概念美食文化，運用多變的空間設(shè)計語言，深度迎合。

年輕主流消費人群的審美情趣與文化品位，全方位營造時尚、溫馨、愉悅的就餐體驗氛圍。

如何加盟耶西大酥牛肉面

1、了解政策：通過網(wǎng)上填表，客服咨詢等方式向耶西大酥牛肉面總部了解行業(yè)狀況及耶西大酥牛肉面總部加盟政策。

2、實地調(diào)查：前往耶西大酥牛肉面總部進行進一步的考察，評估耶西大酥牛肉面實力。

3、加盟申請：加盟商確定加盟意向之后，就可以簽署加盟申請表，等待耶西大酥牛肉面確定加盟資格。

4、簽訂合同：與耶西大酥牛肉面簽訂正式合作合同。

5、選址建店：招商部進行選址核定。

6、裝修設(shè)計：耶西大酥牛肉面品牌要求統(tǒng)一的店面裝修風(fēng)格，且耶西大酥牛肉面總部會在店鋪裝修時進行指導(dǎo)，派專業(yè)裝修團隊施工。

7、人員培訓(xùn)：開業(yè)前耶西大酥牛肉面對店面工作人員進行系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)。

8、開業(yè)策劃：耶西大酥牛肉面根據(jù)本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業(yè)籌備方案。

9、吉日開業(yè)：選擇吉日盛大開業(yè)，開業(yè)后期運營過程中，如有問題耶西大酥牛肉面總部督導(dǎo)團隊負(fù)責(zé)全方面負(fù)責(zé)指導(dǎo)和支持。

耶西大酥牛肉面加盟條件

1、熱愛餐飲行業(yè)，具有較強的品牌服務(wù)意識。

2、認(rèn)可耶西大酥牛肉面的經(jīng)營模式、企業(yè)文化和經(jīng)營理念。

3、具備強烈的事業(yè)心及堅韌不拔的創(chuàng)業(yè)精神。

4、有一定的資金投入實力和良好的商業(yè)信譽。

5、具有團隊協(xié)作的能力及創(chuàng)業(yè)精神。