馬家羊湯始創(chuàng)于清同治十年(公元1871年)，創(chuàng)始人馬振海，生于1853年，自小聰慧，通曉阿拉伯語(yǔ)，熟讀《古蘭經(jīng)》，是當(dāng)?shù)赜忻男“①?，專門為族人宰殺牛羊，全家以養(yǎng)羊、出售羊肉為生。入伏之日，天氣炎熱，為了調(diào)動(dòng)家人的胃口，馬振海突發(fā)靈感，熬制了一鍋羊湯，味道異常鮮美，家人吃的酣暢淋漓，鄰居見狀也趕來品嘗，族人大小事情都來請(qǐng)他熬制他的大鍋羊湯，逐漸開始出售自己熬制的羊湯——馬家羊湯，馬家羊湯就這樣誕生了。萊蕪馬洪溝一帶是少數(shù)民族比較集中的聚居地，而馬氏一族為回回中的旺族，馬振海熬制馬家羊湯生意越來越紅火，甚至有的族人買回去給全家人品嘗。

第二代傳承人馬佃勝(生于1884年)兄弟六人，排行老四，繼承父業(yè)。此時(shí)的馬家羊湯已經(jīng)成為少數(shù)民族的一道小有名氣的佳肴，馬佃勝在此基礎(chǔ)上反復(fù)研究改良，自此馬家羊湯開始盛行。 馬佃勝膝下有八子，四子、五子和七子繼承了其手藝，其中尤以四子馬學(xué)明(第三代傳承人)手藝為精，在鐵盤街開有一店，主營(yíng)馬家羊湯與馬家醬牛肉，生意紅火。不料天有不測(cè)風(fēng)云，文革的到來狂風(fēng)暴雨般席卷了整個(gè)中國(guó)大地，而馬家羊湯的招牌也在這風(fēng)雨中飄搖。

得到父親真?zhèn)鞯鸟R道寶(馬家羊湯第四代傳承人)在當(dāng)時(shí)封閉的條件下堅(jiān)持不懈地研究改進(jìn)做羊湯的工藝，逐漸摸索出了一套獨(dú)道的全羊湯理論。在大鍋飯盛行的年代里，馬道寶擔(dān)任生產(chǎn)隊(duì)的副隊(duì)長(zhǎng)，帶領(lǐng)社員煮羊湯搞副業(yè)，為集體創(chuàng)收。1976年，伴隨著文革的結(jié)束，馬道寶成立了自己的羊湯館——馬家羊湯館。祖?zhèn)鞯拿胤郊由献约旱那趧谥腔郏R道寶從選羊到屠宰下鍋再到煮制，形成了一套獨(dú)具特色的制作流程。新鮮的羊肉、羊雜和羊骨，五十余種名貴中草藥，根據(jù)季節(jié)調(diào)配，香濃而不失新鮮，體現(xiàn)了其工藝的細(xì)致和烹制的專業(yè)。經(jīng)過三十余年苦心經(jīng)營(yíng)，馬家羊湯已發(fā)展成為萊蕪大地有口皆碑的地方名吃。

第五代傳承人馬靜(1976年生人)，2003年上海華東理工大學(xué)研究生畢業(yè)，2005年回萊蕪繼承父業(yè)，2008年、2010年飯店進(jìn)行二次整體裝修和擴(kuò)建，并增加了羊?qū)殰捅狙蝾^兩大特色菜品，進(jìn)一步完善了升寶全羊宴菜系，“升寶”馬家羊湯作為萊蕪極具知名度的大型餐館，是唯一一家給員工長(zhǎng)期培訓(xùn)英語(yǔ)的飯店，現(xiàn)也是接待外賓最多的飯店，員工的英語(yǔ)晨讀也已成為當(dāng)?shù)匾坏懒聋愶L(fēng)景線，各大報(bào)紙爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)。

如今的馬家羊湯館而今已成為萊蕪規(guī)模最大的清真特色飯店：升寶大酒店——升寶清真館，羊湯為第一招牌，以牛羊?yàn)樘厣瞥鲋鞔虿似罚厚R家羊湯、手抓羊骨、爆烤羊排、紅燜羊蹄、爆炒羊肚、鐵板羊腿、滋補(bǔ)羊腦、爆烤羊頭，大塊牛肉、大燉牛肚領(lǐng)、牛肉干、芥末百葉、麻辣牛尾、大顆粒牛肉腸，涼拌牛肚等數(shù)十種名品。并成立了萊蕪市升寶清真食品有限公司，推陳出新，形成了系列真空食品：馬家羊湯，馬家紅燒牛肉，升寶牛肉干，醬香牛肚，紅燜羊蹄，大顆粒牛肉腸等12大類少數(shù)民族美味。馬家羊湯總店現(xiàn)擁有特色雅間30余個(gè)，零點(diǎn)大廳可容納150人就餐，宴會(huì)大廳2個(gè)可容納200-500人同時(shí)就餐。在萊蕪當(dāng)?shù)兀偨?jīng)理馬道寶的為人也是有口皆碑，享有很高的聲譽(yù)。曾多次捐款修橋筑路，修建學(xué)校，救助災(zāi)區(qū)，連續(xù)十幾年被市里評(píng)為先進(jìn)個(gè)人，模范單位，文明經(jīng)營(yíng)戶，模范納稅戶等等。

如今馬家羊湯已被山東飲食協(xié)會(huì)、萊蕪市烹飪餐飲商會(huì)等知名機(jī)構(gòu)授予諸多榮譽(yù)：“山東名吃”、“山東餐飲老字號(hào)”、“萊蕪名吃”、“山東羊湯百年老店”、“山東特色餐飲名店”、“萊蕪老字號(hào)”，航空體育節(jié)指定產(chǎn)品、航空體育節(jié)指定飯店，2009年首屆萊蕪生姜美食大賽“金獎(jiǎng)”等等。

現(xiàn)在人們尤其是都市人在快餐文化充斥之余，開始將目光轉(zhuǎn)向養(yǎng)生。羊肉甘溫?zé)o邪，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，內(nèi)健肌力，外御風(fēng)寒之功效，羊骨又含有磷酸鈣，碳酸鈣，鈉，鉀，骨膠原，中性脂肪磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，喝全湯能祛風(fēng)驅(qū)寒、大補(bǔ)健身，且有補(bǔ)鈣強(qiáng)力、壯陽(yáng)，補(bǔ)腎填精之功效。本店作為萊蕪升寶伏羊節(jié)的主導(dǎo)方，引領(lǐng)著萊蕪的食羊文化，使越來越多的人認(rèn)知了羊湯的保健功效作用，讓更多喜歡健康的人更喜歡這人間的美味。

據(jù)《漢書?東方朔傳》記載：皇帝“伏日，詔賜從官羊肉”，民間由于“五谷豐登”，往往“農(nóng)忙一停，民事風(fēng)行，烹羊宰牛，眾樂融融”。而農(nóng)家盛行民謠：“六月六，接姑娘，新麥烙餅羊肉湯?！兵P城大地食羊的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著深厚的文化積淀。

馬家羊湯，作為這座城市的百年老店，傳承著食羊文化，光大著清真品牌。清末伊斯蘭教學(xué)者王岱輿說：“純潔無染之謂清，誠(chéng)一不二之謂真。”又說：“夫清真之本，乃遵命而認(rèn)化生之真主。”此清真之真諦，亦為本店之理念。選料鮮活，純潔無染，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，品質(zhì)穩(wěn)定，樹立起一個(gè)金子招牌：百年老店，頤香清真!

馬家羊湯加盟費(fèi)用多少錢？

加盟馬家羊湯，創(chuàng)業(yè)者需要向公司總部繳納加盟費(fèi)用5-8萬(wàn)，其中包含加盟費(fèi)和品牌管理費(fèi)1-2萬(wàn)元、保證金1-5萬(wàn)元，其中保證金方面，待雙方合同后，如果加盟商沒有任何違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，那么，總部將會(huì)原數(shù)無息退還給你。之后加上門店所需要的廣告宣傳費(fèi)、開業(yè)費(fèi)、店面租金、人員工資等多項(xiàng)費(fèi)用支出再3-5萬(wàn)元，加盟商需要廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購(gòu)費(fèi)用3-5萬(wàn)元左右的加盟成本，公司總部會(huì)給加盟商提供技術(shù)的支持，所需商品由總部統(tǒng)一配送，確保加盟門店成功地開業(yè)。

因?yàn)槊總€(gè)加盟商所面臨的具體環(huán)境和實(shí)際情況有所差別，所以給出的價(jià)格只是相對(duì)的參考價(jià)格，具體的數(shù)字要根據(jù)實(shí)際情況考量計(jì)算。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年來加盟店數(shù)量已經(jīng)呈不斷上升趨勢(shì)分布于各大城市，幾乎每個(gè)加盟店生意都十分不錯(cuò)，所以加盟商在了解馬家羊湯加盟費(fèi)多少相關(guān)信息以后如果有興趣就趕快行動(dòng)加盟，總公司時(shí)刻等待加盟商的到來為其答疑解惑，機(jī)不可失失不再來。

馬家羊湯加盟優(yōu)勢(shì)-全方位的顯著優(yōu)勢(shì)助你順利開店

1、品牌優(yōu)勢(shì)：投資馬家羊湯，享有品牌使用權(quán)和全部餐品的經(jīng)營(yíng)權(quán)。

2、餐品優(yōu)勢(shì)：馬家羊湯總部有齊全的餐飲合作商，餐品類型豐富，另外也有品牌價(jià)格優(yōu)勢(shì)，這兩點(diǎn)是馬家羊湯加盟店致勝同行其他品牌的法寶。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：獨(dú)有經(jīng)營(yíng)技術(shù)和獨(dú)家保密配方餐品，而不是易于模仿的街頭流行品牌。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：馬家羊湯總部給予系統(tǒng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，包括從店面的設(shè)計(jì)規(guī)劃、店鋪的布局、店鋪的管理到顧客的消費(fèi)心理、銷售技巧等方方面面，讓加盟商輕松掌握經(jīng)營(yíng)技巧。保障良好經(jīng)營(yíng)。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：專業(yè)的服務(wù)體系，推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的規(guī)范化和行業(yè)化。

6、投資優(yōu)勢(shì)：馬家羊湯總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會(huì)給予多方面的補(bǔ)貼政策以及返利政策，讓加盟商能夠省下不少的投資金額，同時(shí)也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來越好！

馬家羊湯加盟支持-總部一條龍扶持,讓你輕松開店

1、選址支持：協(xié)助加盟商選址，提供選址標(biāo)準(zhǔn)，并就加盟店所選的店址進(jìn)行評(píng)估。

2、裝修支持：馬家羊湯負(fù)責(zé)加盟店的裝修設(shè)計(jì)、指導(dǎo)，提供裝修效果圖和施工圖。

3、培訓(xùn)支持：馬家羊湯免費(fèi)對(duì)加盟店員工進(jìn)行全面的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，并做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

4、開業(yè)指導(dǎo)：開業(yè)活動(dòng)方案和部分開業(yè)宣傳品的提供，派專員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)支持，頒發(fā)授權(quán)書、授權(quán)銅牌等相關(guān)牌證。

5、促銷支持：按照淡旺季節(jié)，不定期推出不同形式的促銷方案及陪送促銷品、海報(bào)、餐品宣傳資料。

6、督導(dǎo)支持：馬家羊湯總部不定期派市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)專員對(duì)各加盟店進(jìn)行巡查，并進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

馬家羊湯招商加盟條件

一、認(rèn)同馬家羊湯加盟品牌經(jīng)營(yíng)理念，服從馬家羊湯總部機(jī)構(gòu)的管理，積極配合馬家羊湯總部的市場(chǎng)動(dòng)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

二、具有創(chuàng)業(yè)精神，強(qiáng)烈成功欲和事業(yè)心，良好的馬家羊湯品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

三、具有立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。

四、誠(chéng)信、勤勉、有上進(jìn)心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。

五、具有良好的社會(huì)及商業(yè)信譽(yù)，有一定的商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力和工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

六、對(duì)餐飲事業(yè)充滿熱情，愿積投入事業(yè)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證質(zhì)量。

馬家羊湯加盟流程

1、想要加盟馬家羊湯的加盟商可以通過電話或者傳真的方式咨詢了解項(xiàng)目。

2、客戶與馬家羊湯總部預(yù)約時(shí)間，到總部進(jìn)行詳細(xì)考察。

3、馬家羊湯總部對(duì)投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格。

4、按擬定經(jīng)營(yíng)管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂加盟合同。

5、馬家羊湯總部安排相關(guān)人員，協(xié)助選址、商圈調(diào)查，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作。

6、開業(yè)之前，馬家羊湯總部驗(yàn)收相關(guān)籌備工作，落實(shí)到位。

7、馬家羊湯總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。