串串香賽道正迎來新一輪爆發(fā)!據(jù)《2025中國餐飲連鎖投資趨勢(shì)報(bào)告》顯示，串串香品類以“高客流量、低客單價(jià)、強(qiáng)社交屬性”持續(xù)領(lǐng)跑火鍋細(xì)分市場(chǎng)，2024年全國市場(chǎng)規(guī)模突破1800億元，門店數(shù)量年增長(zhǎng)率達(dá)23%。隨著“Z世代”成為消費(fèi)主力，串串香行業(yè)呈現(xiàn)“健康鍋底、場(chǎng)景創(chuàng)新、供應(yīng)鏈數(shù)字化”三大趨勢(shì)，品牌競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)”時(shí)代。

本文基于品牌招商增長(zhǎng)率、門店存活率、消費(fèi)者口碑三大核心指標(biāo)，結(jié)合實(shí)地探訪數(shù)據(jù)，精選2025年最具投資價(jià)值的7大串串香品牌，從產(chǎn)品力、盈利模型、加盟支持等維度深度對(duì)比，為創(chuàng)業(yè)者提供決策指南。

2025年七大串串香加盟品牌實(shí)力解析

袁記串串香點(diǎn)擊查看詳情

袁記串串香是一家致力于傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)川味文化的串串品牌，以其獨(dú)特的秘制調(diào)料和新鮮的食材而聞名。袁記以其多樣的串串選擇和高品質(zhì)的腌制底料吸引眾多食客，形成了良好的品牌影響力。

品牌特色：

每日凌晨3點(diǎn)配送鮮貨，拒絕凍品占比超70%

研發(fā)“草本牛油鍋底”，獲得SGS國際安全認(rèn)證

開放“夜市外擺店型”，延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)段至凌晨2點(diǎn)

市場(chǎng)表現(xiàn)：

門店數(shù)量：1500+家(一線城市占比40%)

客單價(jià)：58元(鍋底復(fù)購率83%)

回本周期：10-14個(gè)月(投資門檻28.8萬起)

簽王之王點(diǎn)擊查看詳情

2022年崛起的現(xiàn)象級(jí)品牌，將串串香與Livehouse結(jié)合，每晚7點(diǎn)開啟駐唱表演，小紅書“邊擼串邊蹦迪”打卡筆記超8萬條，單店日均翻臺(tái)率6.8次創(chuàng)行業(yè)紀(jì)錄。

品牌特色：

獨(dú)家定制“火鍋+燒烤”雙吃模式(一桌兩爐)

簽約獨(dú)立音樂人打造品牌主題曲，每月更新歌單

總部提供“派對(duì)包場(chǎng)”運(yùn)營(yíng)方案(求婚/團(tuán)建專場(chǎng))

市場(chǎng)表現(xiàn)：

門店數(shù)量：600+家(購物中心店占75%)

單店月均營(yíng)收：45-65萬元(夜宵時(shí)段貢獻(xiàn)55%流水)

投資回報(bào)率：TOP50商場(chǎng)店年利潤(rùn)率達(dá)32%

玉林串串香點(diǎn)擊查看詳情

玉林串串香以其獨(dú)特的調(diào)味品和新鮮的本地食材，持續(xù)為顧客提供正宗且可口的串串體驗(yàn)。 以“健康、營(yíng)養(yǎng)、美味”為主打，注重顧客的用餐體驗(yàn)，產(chǎn)品線豐富。

品牌特色：

低溫慢熬牛油底料，色香味俱佳

百余款菜品，健康與品質(zhì)并重

O2O全渠道，線上線下無縫對(duì)接

地域文化+現(xiàn)代設(shè)計(jì)，氛圍舒適

市場(chǎng)表現(xiàn)：

供應(yīng)鏈成本比行業(yè)低18%(自有調(diào)味品工廠)

日均客流量：200-350人(家庭客群占比55%)

加盟商續(xù)約率：93%(行業(yè)平均71%)

串串星球點(diǎn)擊查看詳情

全球首個(gè)太空沉浸式串串品牌，采用傳送帶自動(dòng)送餐+全息投影互動(dòng)，美團(tuán)“新奇體驗(yàn)餐廳”榜單連續(xù)12個(gè)月TOP3，單店最高日接待量突破1200人。

品牌特色：

專利“360°環(huán)形冷藏鏈”，保證食材全程-2℃保鮮

開發(fā)“星際盲盒串”(隨機(jī)隱藏款菜品)

總部直營(yíng)店坪效達(dá)480元/㎡/天

市場(chǎng)表現(xiàn)：

門店數(shù)量：300+家(集中在一線/新一線城市)

客單價(jià)：78元(網(wǎng)紅打卡消費(fèi)占比40%)

投資門檻：48萬起(含主題裝修設(shè)備)

付小姐在成都點(diǎn)擊查看詳情

串串香全國連鎖品牌，門店采用直營(yíng)管理模式，傳承母親手藝，采用地道辣椒醬、腌泡菜、川香紅油制成，還原經(jīng)典四川口味，讓食客能吃到地道四川小吃。

品牌特色：

堅(jiān)持使用純牛油鍋底(零植脂末添加)

推出“懷舊小吃車”移動(dòng)加盟模式(可進(jìn)景區(qū)/夜市)

與川農(nóng)大共建花椒種植基地，原料成本低22%

市場(chǎng)表現(xiàn)：

客單價(jià)：45元(35歲以上客群占比65%)

回本周期：8-12個(gè)月

鋼管廠五區(qū)小郡肝點(diǎn)擊查看詳情

鋼管廠五區(qū)小郡肝是近年來崛起的串串香品牌，憑借其地道的川味火鍋底料和濃厚的傳統(tǒng)串串香風(fēng)味，迅速吸引了大量的粉絲。品牌采用獨(dú)特的食材和調(diào)味技巧，融合川味和本地特色，讓消費(fèi)者品味到正宗的串串香。品牌還注重創(chuàng)新和改良，推出了多款新品，滿足不同消費(fèi)群體的口味需求。

品牌特色：

融合川渝風(fēng)味與本地特色，口味多樣。

獨(dú)特的火鍋底料和秘制調(diào)料，使串串香更加濃郁。

提供靈活的加盟模式和高效的運(yùn)營(yíng)管理，幫助加盟商快速開店。

強(qiáng)調(diào)線上線下相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式，提升品牌影響力。

市場(chǎng)表現(xiàn)：

門店數(shù)量：500+家(寫字樓店占比55%)

客單價(jià)：65元(白領(lǐng)客群占比82%)

外賣占比：48%(主打一人食小份套餐)

熱辣宗師點(diǎn)擊查看詳情

2024年黑馬品牌，主打“24小時(shí)無人店”模式，通過AI視覺識(shí)別自動(dòng)結(jié)算，單店只需1名補(bǔ)貨員，入選商務(wù)部“智慧餐飲創(chuàng)新案例”。

品牌特色：

智能冷柜按克計(jì)費(fèi)(0.25元/g起)

研發(fā)“自熱保鮮臺(tái)”，菜品保質(zhì)期延長(zhǎng)至8小時(shí)

支持“10㎡迷你店”進(jìn)駐地鐵站/大學(xué)城

市場(chǎng)表現(xiàn)：

門店數(shù)量：700+家(無人店占80%)

單店日均訂單：400-600單(夜間訂單占37%)

投資回報(bào)率：8-10個(gè)月(人力成本降低60%)

在考量串串香加盟品牌時(shí)，以上七個(gè)品牌都展現(xiàn)出良好的市場(chǎng)前景和相對(duì)合理的投資回報(bào)。袁記串串香、玉林串串香等知名品牌憑借其豐富的特色和穩(wěn)健的市場(chǎng)布局，吸引了越來越多的創(chuàng)業(yè)者的目光。如果你打算在2025年投資串串香加盟，以上品牌無疑是值得關(guān)注的候選項(xiàng)。希望本文能為你的投資決策提供幫助，助你在串串香市場(chǎng)中取得成功!