靠山粵菜隸屬于廣州靠山餐飲管理有限公司?？可?，靠山吃山!16年靠山粵菜堅(jiān)守食材的踐行者!靠山粵菜把客家山區(qū)食材的原味及營(yíng)養(yǎng)與都市人民分享，讓賓客在原汁原味的美食中體驗(yàn)生活的幸福滋味，在創(chuàng)造美好人生的同時(shí)，做自己的靠山。

靠山粵菜是一家以客家文化為內(nèi)核的高品質(zhì)餐廳，崇尚大自然天然食材。靠山粵菜不僅在深圳市福田區(qū)卓悅中心設(shè)有分店，還在壹方城設(shè)有分店?？可交洸说难b修風(fēng)格注重體現(xiàn)客家文化，店內(nèi)工作人員的服務(wù)態(tài)度良好，且能夠提供多種經(jīng)典的粵菜菜品。

餐館叫作“靠山”，有著“靠山吃山，靠水吃水”的內(nèi)在含義，形象地描繪了把大自然饋贈(zèng)給我們的食材搬進(jìn)廚房，經(jīng)過巧手和心思點(diǎn)綴，化作道道家常小菜，有作家便說過“客家菜的形成，實(shí)際是靠山粵菜在遷徙過程中不斷尋找食物和適宜的烹調(diào)方法的過程。在這嶺南山間，我所要尋找的一桌好菜自是靠山吃山的智慧結(jié)晶?！?/p>

幾千年來，靠山粵菜從中原一路南遷，因?yàn)樗贩奖悖薯樈?，因?yàn)榻璧囟?，故擇山而居，賦予了靠山粵菜謙卑\勤勞\奮斗的品格，依山伴水，靠山而食，賦予了客家菜的健康與營(yíng)養(yǎng)。

粵菜講的鮮是新鮮度，也有時(shí)鮮的意思，比較好的月份，極合時(shí)令的食材拿來用，蒸魚當(dāng)然得是活魚，牛肉火鍋后邊就有養(yǎng)牛的地方確保牛肉新鮮，海物更要講究鮮活，白灼不能磨蹭，確保食物鮮甜不流失，炒個(gè)小菜吃個(gè)煲火候要準(zhǔn)，跑著往桌上端，為的就是不能因?yàn)檫^久讓本來的味道變化，煲湯時(shí)候要足，確保食物的味道得以全部發(fā)揮在湯里。這個(gè)情況下的鮮才能算食材本味。話分兩頭，叉燒臘腸之類東西也是廣東美食，調(diào)味的風(fēng)格并不客氣，這也說明一地的美食從來也都不會(huì)局限在幾種手段里。

都市生活的繁華，讓人們對(duì)山里的味道猶感珍惜，如同靠山粵菜一直奮斗要走出向往?？可桨呀巡氐目图椅兜琅c都市人民分享，讓賓客在原汁原味的美食中，體驗(yàn)生活的幸福滋味，在創(chuàng)造美好人生的同時(shí)，做自己的靠山。

靠山粵菜美食推薦

傳統(tǒng)鹽焗雞 傳統(tǒng)鹽焗雞是客家菜的代表菜品之一，靠山粵菜的鹽焗雞選用的是飼養(yǎng)的雞肉，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的高溫鹽焗，使得雞肉既保持了鮮嫩又帶有適度的咸香49。

客家釀豆腐 釀豆腐是客家菜中非常出名的一道菜，靠山粵菜的釀豆腐采用自家的豆腐，充滿了豆香味，肉餡鮮香，兩者在口中交融，帶來層次分明而又和諧統(tǒng)一的美妙體驗(yàn)7。

靠山土豬湯 土豬湯是粵菜中的另一道特色菜品，靠山粵菜的土豬湯注重保持豬肉的自然鮮味，同時(shí)加入胡椒粒和青蔥花，使得湯品更加香氣四溢，喝起來既有豬肉的鮮美又有胡椒的香氣811。

靠山粵菜的文化背景

客家菜是在中國(guó)廣東省流行的地方菜系之一，它的形成實(shí)際上是客家人在遷徙過程中不斷尋找食物和適宜的烹調(diào)方法的過程?？可交洸巳嗽揪幼≡谥性貐^(qū)，后來因各種歷史原因遷至嶺南山區(qū)，完整地保留了中原的語言與飲食習(xí)慣?？可交洸说奶攸c(diǎn)在于對(duì)食材的充分利用和獨(dú)特的烹飪技巧，如“釀”技法，即用肉糜包裹各種食材。

靠山粵菜加盟費(fèi)要多少錢？吸金好項(xiàng)目，財(cái)富與美味共享

加盟靠山粵菜的費(fèi)用預(yù)計(jì)在5萬-30萬，靠山粵菜公司收取加盟費(fèi)1-2萬元，品牌使用費(fèi)2000-3000元/期，保證金3萬左右，保證金一般合同里面有詳細(xì)備注，合作期滿會(huì)全額返還，加盟商交納這一部分費(fèi)用，可以得到靠山粵菜的品牌使用權(quán)，以及總部的各項(xiàng)服務(wù)政策。其它費(fèi)用主要花費(fèi)在店面的租賃、裝修、進(jìn)貨等，一般情況設(shè)備費(fèi)1-3萬元，首批進(jìn)貨費(fèi)2萬元，店面租金和裝修費(fèi)用7-8萬元，加盟店在打算正式營(yíng)業(yè)之前，還需流動(dòng)資金2-4萬元，用于加盟店在經(jīng)營(yíng)過程中的水電費(fèi)、員工工資和其它開銷。

靠山粵菜擁有強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是值得加盟創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，想要投資一個(gè)回報(bào)率高，風(fēng)險(xiǎn)低的項(xiàng)目，加盟靠山粵菜就可以，投資回報(bào)周期預(yù)計(jì)只要4-6個(gè)月。了解您所在城市的具體費(fèi)用，可以在下方留言咨詢，同時(shí)獲取詳細(xì)的加盟方案。

靠山粵菜加盟服務(wù)支持-一站扶持，簡(jiǎn)單開店

選址支持：選址團(tuán)隊(duì)，落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把好開店第一關(guān)。

店面裝修：依據(jù)實(shí)踐狀況，提供裝修設(shè)計(jì)計(jì)劃及設(shè)計(jì)圖，可直接施工快速開店。

營(yíng)銷支持：靠山粵菜總部提供節(jié)假日運(yùn)營(yíng)促銷活動(dòng)籌劃支持，四季熱銷，瘋狂盈利。

疾速立店：360度平面式品牌運(yùn)營(yíng)課程培訓(xùn)，助您快速成為行家。

培訓(xùn)支持：派遣授課教師傳授美味秘訣，免費(fèi)培訓(xùn)，讓您快速成為大廚。

區(qū)域保證：嚴(yán)格的區(qū)域保證政策，在合同商定區(qū)域內(nèi)不開展第二家。

技術(shù)支持：研發(fā)中心不時(shí)推出新品，免費(fèi)傳授，提供利潤(rùn)點(diǎn)和營(yíng)業(yè)額。

靠山粵菜加盟有哪些優(yōu)勢(shì)？六大優(yōu)勢(shì)，突出值得信賴

1、品牌優(yōu)勢(shì)：品牌有著多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，不僅專業(yè)性強(qiáng)，而且總部實(shí)力也很雄厚，能夠?yàn)榧用说晏峁┒嘀氐募用酥С?，為加盟店提供?jiān)實(shí)的后盾支持。

2、餐品優(yōu)勢(shì)：品種的多樣化會(huì)迅速的淘汰老式餐品，因此新品自然就會(huì)引領(lǐng)餐飲潮流，靠山粵菜擁有專業(yè)開發(fā)團(tuán)隊(duì)，為您不斷研發(fā)新餐品，讓您的店面獨(dú)領(lǐng)行業(yè)風(fēng)騷。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：總部擁有獨(dú)創(chuàng)的專業(yè)技術(shù)，為加盟商提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)，保障加盟店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：公司定期為加盟者、店長(zhǎng)及店員提供全程式、專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，不斷提高門店的經(jīng)營(yíng)水平和管理能力。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：靠山粵菜企業(yè)為加盟商提供一站式服務(wù)支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來的客源，為加盟商大大節(jié)省了宣傳費(fèi)用，同時(shí)整店輸出式加盟政策，加盟商無須過多程序直接可以盈利。

6、投資優(yōu)勢(shì)：靠山粵菜有著精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，投資小，回報(bào)快，開一家火一家。

選擇加盟靠山粵菜的三大理由：品牌實(shí)力強(qiáng)勁，創(chuàng)業(yè)更輕松

選址活，開在哪里都行：在選址上特別靈活，店面可大可小，影 院、商超、步行街、美食城……店面開哪都能引來客源。

操作簡(jiǎn)，培訓(xùn)完就會(huì)做：經(jīng)驗(yàn)技術(shù)不要求，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化， 簡(jiǎn)單培訓(xùn)學(xué)習(xí)幾天， 技術(shù)快速掌握，讓你即使沒有經(jīng)驗(yàn)，也能上手。

經(jīng)營(yíng)易，料包統(tǒng)一配送：無需煩惱請(qǐng)大廚問題， 只要配菜小工就可以開店，總部統(tǒng)一料包供應(yīng)，讓你憑借穩(wěn)定口味不斷。

靠山粵菜如何加盟？流程簡(jiǎn)單，快速加盟

1、索取資料：聯(lián)系網(wǎng)站客服，針對(duì)加盟問題直面溝通，索取相關(guān)資料。

2、市場(chǎng)調(diào)查：對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場(chǎng)，確定自身商圈。

3、加盟申請(qǐng)：想要加盟的投資者填寫《加盟申請(qǐng)表》，靠山粵菜總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。

4、簽約合同：簽署加盟合同并支付相關(guān)費(fèi)用，靠山粵菜總部正式授權(quán)。

5、商鋪確認(rèn)：確定開店位置、面積，在靠山粵菜總部指導(dǎo)下，更終確定選址方案。

6、裝修施工：靠山粵菜總部統(tǒng)一提供裝修設(shè)計(jì)指導(dǎo)，加盟店需嚴(yán)格按照靠山粵菜總部提供的效果施工圖在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)積極組織裝修施工。

7、總部培訓(xùn)：根據(jù)加盟店的實(shí)際情況，派相關(guān)人員前往靠山粵菜總部進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，以利于后期的店鋪經(jīng)營(yíng)。

8、指導(dǎo)開業(yè)：靠山粵菜總部制定開業(yè)方案，幫助加盟店盛大開業(yè)。

9、盛大開業(yè)：靠山粵菜總部下店督促指導(dǎo)開業(yè)方案的執(zhí)行，加盟店正式開業(yè)。

靠山粵菜加盟條件-要求不高，開店輕松收益好

一、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)視力較強(qiáng)的自然人。

二、具有良好的合作意識(shí)、良好的商業(yè)信譽(yù)。

三、本人及家人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的激情和熱情。

四、認(rèn)可并接受靠山粵菜的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式。

五、提供合法身份證，以便靠山粵菜總部建立真是的檔案。