黃泥巴烤雞是一道民間流傳千年的特色美食，這一失傳已久的精美食品，是北京美味情緣公司經(jīng)過幾年時間，花費(fèi)了巨大的人力物力財力尋方民間奇人總結(jié)而來的。黃泥巴烤雞的制作方法簡單卻有著普通的制作方法無法得來的美妙滋味.在烤制前先用進(jìn)口錫紙包裹，外用和好的黃泥巴密封成團(tuán)狀，放入專用的烤爐中烤制，因?yàn)楫a(chǎn)品與調(diào)料完全封裹在錫紙內(nèi)，所以制作好的烤雞營養(yǎng)和香味均無外流，使得黃泥巴烤雞相比一般的制作方法更香味濃郁.這種方法烤制羊排、牛排、鴨、鵝、鴿、魚等也同樣適用，但是最為正宗的還是要數(shù)黃泥巴烤雞的味道，所以來店的不少顧客都是奔著這道名品而來的。

北京美味情緣餐飲管理有限公司秉承挖掘民間傳統(tǒng)美食的經(jīng)營理念，耗時數(shù)年，花重金尋訪民間奇人，終于呈現(xiàn)這一失傳已久的精美工藝--“黃泥巴烤雞”。其做法洋土結(jié)合，干凈衛(wèi)生，口味豐富，成為時尚人士及現(xiàn)代家庭的新寵，其制作工藝和口味都是傳統(tǒng)的“叫化雞”無法比擬的?？局茣r先用進(jìn)口錫紙包裹好，外用和好的黃泥巴密封成團(tuán)狀，放入專用烤爐中烤制。因黃泥包裹產(chǎn)品后，傳熱較慢，火力外猛內(nèi)柔、受熱均勻，產(chǎn)品與調(diào)味料完全封于包裹內(nèi)，營養(yǎng)及香味充溢錫紙內(nèi)，絕不外流。故烤出的產(chǎn)品原汁原味、保溫時間長(3小時左右)。調(diào)料包是采用幾十種中藥材加工而成，分為原味、香辣、麻辣等多種口味，南北皆宜。食用時破泥殼、剝錫紙、熱氣騰騰、香飄四溢、皮色金黃透亮、口感鮮嫩酥軟，隔巷飄香，是醬、鹵、燉等任何一種烹制方式都無法比擬的完美工藝與美味。

黃泥巴烤雞品牌故事：

“黃泥巴烤雞”系安陸市傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳，唐代詩人李白于唐玄宗開元十五年(公元727 年)來安陸，過了十年漫游的生活。天寶元年(公元742 年)李白奉詔入京供奉“翰林”，在(南陵別兒童入京)一詩中寫道：“白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嘻笑牽人衣。”詩人嗜食烹雞，喜形于色，后人便呼之為“黃泥巴烤雞”，千百年來流傳不廢;此菜造形美觀，配以喜慶蛋糕，增加了宴會的歡樂氣氛。

“黃泥巴烤雞”，是楚北安陸市太白酒樓烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林職之意。其制作系用整雞首先腌漬入味蒸至七成熟，然后去骨切塊，上盤整理成原雞形。另以蛋黃糕雕刻“黃泥巴烤雞”三字，置雞首前，并以雞湯、蘑菇入味和以若干小蝦球點(diǎn)綴，經(jīng)復(fù)蒸烹制成?？芍^制工精細(xì)，造形生動，形神兼?zhèn)?，質(zhì)佳味美。

據(jù)有關(guān)史籍記載，李白平素嗜酒佐食之物，最喜食雞、鴨、鵝、魚及蔬果菜肴，也吃牛、羊肉和野味精，唯獨(dú)不食豬肉。友人素知詩人生活癖好，故常以雞、鴨、鵝等作菜佐酒助興。在眾多酒肴中，而李白尤對“烹雞”最感興趣。曾作詩曰：“白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥，呼童烹雞酌白酒，兒童嘻笑牽人衣”。由此流露出詩人功名即在眼前，興高采烈，志得意滿，而痛飲白酒，笑嘗烹雞的得意情景，不久李白便入京任翰林職。

黃泥巴烤雞加盟費(fèi)多少錢？低投資,低風(fēng)險

黃泥巴烤雞加盟所需費(fèi)用預(yù)計要8-12萬，包含加盟費(fèi)1萬左右，品牌使用費(fèi)4000-5000元，保證金4萬元，這些費(fèi)用的支出可以獲得黃泥巴烤雞的品牌使用權(quán)，總部也會為加盟商提供各種服務(wù)，如建店選址服務(wù)、裝修設(shè)計服務(wù)、后續(xù)經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)等，剩余費(fèi)用也都是花費(fèi)在店面籌建和后期經(jīng)營中，店面籌建費(fèi)用主要包括設(shè)備費(fèi)1-2萬左右，首批進(jìn)貨費(fèi)1-2萬元，房租5-9萬元/年，裝修費(fèi)用9萬左右，日常經(jīng)營費(fèi)用只要流動資金3-4萬元，用以店面的日常開銷。

黃泥巴烤雞擁有廣闊的市場前景，現(xiàn)在加盟的話，還能獲得總部提供的多方面幫扶，包含品牌形象支持、選址裝修支持、技術(shù)培訓(xùn)支持、運(yùn)營管理支持等，無論您有無經(jīng)驗(yàn)，都可以在總部的一站式扶持下，快速掌握運(yùn)營技巧，輕松開店。想要投資一個回報率高，風(fēng)險低的項(xiàng)目，加盟黃泥巴烤雞就可以，預(yù)計投資回報周期只要2-5個月。如果您看到其投資價值，歡迎留言咨詢。

黃泥巴烤雞加盟政策-總部全程扶持，創(chuàng)業(yè)少走彎路

1、品牌特許支持：在統(tǒng)一品牌下受到維護(hù)，靠品牌影響力有效的抗衡市場競爭。

2、跟蹤指導(dǎo)支持：量身制定開業(yè)方案，提供專業(yè)運(yùn)營設(shè)計方案，專家督導(dǎo)評估，強(qiáng)大后續(xù)服務(wù)。

3、商務(wù)考察支持：商圈調(diào)查，經(jīng)濟(jì)分析，統(tǒng)一的CI設(shè)計等細(xì)節(jié)到位引領(lǐng)成功。

4、強(qiáng)力培訓(xùn)計劃：對加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，囊括店鋪技術(shù)、經(jīng)營的方方面面。

5、餐品研發(fā)支持：強(qiáng)力研發(fā)新品，通過餐品差別化，提高核心競爭力。

6、管理運(yùn)營支持：黃泥巴烤雞總部提供市場巡查、遠(yuǎn)程服務(wù)等，有效地提高工作效率。

7、市場資訊支持：黃泥巴烤雞總部向各加盟店持續(xù)提供市場動態(tài)、商品資訊，信息共享，搶抓商機(jī)。

8、宣傳廣告支持：持續(xù)宣傳，不斷提升黃泥巴烤雞的知名度、美譽(yù)度，分享品牌效應(yīng)。

黃泥巴烤雞加盟理由-口碑佳，靠譜好選擇

核心配料輸出：全套完備的生產(chǎn)、研發(fā)、配送體系，全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，95%以上原輔助料配送至店，無需再加工。

一對一教技術(shù)：總部是大型餐飲孵化企業(yè)，成熟的運(yùn)營模式，整店輸出開店，專人一對一指導(dǎo)，讓你簡單開店。

無需大廚操作：黃泥巴烤雞是真正的人人可做的餐飲項(xiàng)目，無需基礎(chǔ)，通過培訓(xùn)就能上崗，節(jié)省人力成本。

黃泥巴烤雞加盟優(yōu)勢：5大運(yùn)營優(yōu)勢，開店有保障

1、品牌優(yōu)勢：黃泥巴烤雞將在網(wǎng)絡(luò)，電視，報紙等媒體上大力宣傳，打造知名度，讓您輕松享受強(qiáng)勢品牌的優(yōu)勢。

2、資源優(yōu)勢：黃泥巴烤雞統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)備及統(tǒng)一的原料保證，規(guī)范化流程決定專業(yè)。

3、技術(shù)優(yōu)勢：黃泥巴烤雞可以提供多種各色餐品，在國內(nèi)乃至國際上，也是種類豐富的品牌之一，黃泥巴烤雞花十年時間研究制作工藝，餐品無論在色，香，味，形上也甚稱優(yōu)異。

4、服務(wù)優(yōu)勢：黃泥巴烤雞加盟商前往總部深入學(xué)習(xí)餐品的服務(wù)精髓，黃泥巴烤雞深信每一家的服務(wù)能散發(fā)出迷人的魅力，征服消費(fèi)者。

5、價格優(yōu)勢：黃泥巴烤雞收取極其廉價的費(fèi)用，來幫助合作商完成單店投資。

黃泥巴烤雞如何加盟？流程簡單，快速加盟

1、加盟商先了解黃泥巴烤雞。

2、加盟商先選定好門店地址。

3、到黃泥巴烤雞總部簽訂加盟合同，一次性支付加盟費(fèi)2萬元。

4、黃泥巴烤雞總部派專業(yè)人員去你的店量身定做店面裝修圖紙（或建議裝修圖紙）及廚房布局圖紙。

5、派廚房及廳面人員到黃泥巴烤雞總部門店培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

6、門店裝修，廣告牌制作。

7、物品清單的采購。

8、菜品的品種選定及價格制定。

9、開業(yè)前的廣告宣傳。

10、開業(yè)期間促銷活動。

11、開業(yè)大吉。

黃泥巴烤雞加盟條件是什么？要求不高，輕松創(chuàng)業(yè)

1、認(rèn)同黃泥巴烤雞的品牌文化和經(jīng)營理念。

2、有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，能夠滿足啟動資金要求。

3、具備一定資金實(shí)力、守法經(jīng)營的個人或法人。

4、具備一定的市場開發(fā)能力和管理能力。

5、具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德。

6、有勇于開拓市場的激情和一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。

7、能接受黃泥巴烤雞總部的統(tǒng)一培訓(xùn)和管理，定期開展促銷和交流。