丁義興隸屬于上海丁義興食品股份有限公司，始創(chuàng)于2001年，現(xiàn)為中華老字號、上海市著名商標(biāo)，總部位于金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)，主營醬鹵肉制品及非發(fā)酵性豆制品，核心產(chǎn)品包括楓涇丁蹄、豆腐干等，其制作技藝于2007年入選上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2025年新廠房在臨港金山園投產(chǎn)，配備智能化生產(chǎn)線

丁義興特色產(chǎn)品“楓涇丁蹄”始創(chuàng)于咸豐二年（公元1852年），是江浙滬一帶遠(yuǎn)近聞名的地方特產(chǎn)。“楓涇丁蹄”制作選料講究，采用當(dāng)?shù)厣系蓉i(楓涇豬)四蹄為原料，其制作方法有蹄形整修、焯水、拔毛、原湯加佐料、三旺三文、上碗、出骨等八道工序，道道工序一絲不茍。 楓涇丁蹄具有冷吃噴香可口、回味無窮，熱吃酥而不爛、油而不膩的獨特味道

丁義興主要生產(chǎn)醬鹵肉制品及非發(fā)酵性豆制品兩大類，現(xiàn)有以“楓涇丁蹄”、“楓涇豆腐干”為核心的18種系列產(chǎn)品。 秉承 “繼承、發(fā)揚、改革、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，在經(jīng)營中強化“質(zhì)量是企業(yè)的生命，安全是員工的生命”、“民以食為天，食以安為先”的宗旨

品牌起源

咸豐二年，有丁清侖兩兄弟，在楓涇鎮(zhèn)南大街開了一家名叫“丁義興”的酒館，其烹飪的豬蹄聞之奇香，觀之色晶瑩，嘗之肥而不膩，咸甜相宜，人稱“楓涇丁蹄”。

據(jù)清末民初《清稗類鈔·飲食篇》中記載：“嘉善楓涇圣堂橋堍，有丁義興者，百年老店也，以善制醬蹄名于時，人唿之曰丁蹄……”晚清胡雪巖將它獻(xiàn)給皇家，從此它成了江南貢品。

據(jù)說丁蹄最早于咸豐二年(公元1852年)出現(xiàn)在金山楓涇的集市上。那時一個姓丁的生意人在這兒經(jīng)營一家名叫“丁義興”的小酒店，賣酒，也賣下酒的熟食。但生意不好。丁老板心情郁悶，茶飯不思。老板娘心疼，特意煮了鍋開胃的湯藥，湯里放進(jìn)丁香、桂皮、紅棗、枸杞、冰糖等等。鍋開，盛出湯藥，卻一不小心翻了碗，全都澆在了旁邊正烹制著的蹄髈上。老板娘趕緊加火收汁，沒想到，吃進(jìn)湯藥的蹄髈散發(fā)出撲鼻異香，再一嘗，油而不膩、鮮中帶甜。丁老板心頭的愁云頓時消散。第二天，“丁義興”門口掛起一幅幌子，上寫“特制冰糖蹄髈，又糯又鮮又香”。只半個時辰，一大盆蹄髈統(tǒng)統(tǒng)賣完。從此丁家小店轉(zhuǎn)了運

品牌榮譽

1910年獲南洋勸業(yè)會銀質(zhì)獎牌；

1915年獲巴拿馬國際博覽會金質(zhì)獎?wù)拢?/p>

1926年獲美國費城世博會甲等大獎；

1935年赴德國參加“萊比錫博覽會”，捧金而歸；

2007年 “楓涇丁蹄制作技藝”入選上海市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；

2011年楓涇丁蹄被評為“上海市特色旅游食品”；

1993年被評為中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部“中華老字號”；

2011年國家商務(wù)部授予“中華老字號”稱號；

2013年“丁義興”商標(biāo)被認(rèn)定為“上海市著名商標(biāo)”；

2013年公司“楓涇丁蹄”、“五香醬牛肉”和“鹽水牛肉”被上海體育局選定為第十二屆全運會上海代表團(tuán)專供食品；

2014年通過ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證，被上海市食品安全委員會辦公室授予“老味道、老故事、老品牌—堅守誠信的力量暨2014年上海市食品安全示范企業(yè)”榮譽稱號；

2020年榮登上海優(yōu)選特色伴手禮金榜

2023年9月28日，《商務(wù)部等5部門關(guān)于公布中華老字號復(fù)核結(jié)果的通知》公布，丁義興品牌通過中華老字號復(fù)核

丁義興加盟費用

丁義興加盟費用大概需要12-15萬，丁義興公司總部收取品牌管理費2000-3000元/年，加盟費3-4萬左右，權(quán)益保障金2-5萬左右，收取的這一部分費用，會為加盟商提供品牌使用授權(quán)，無論是在店面籌建過程，還是后期經(jīng)營過程，也會為加盟商提供對應(yīng)服務(wù)。其余費用也是用在店面籌建中與后期經(jīng)營中，其中店面籌建包括設(shè)備費3-4萬元，首批進(jìn)貨費1-2萬元，店面租金和裝修費用3-5萬元，后期經(jīng)營預(yù)備流動資金4-5萬元，主要用在店面的日常開銷中。

丁義興上市后憑借自身的實力打開了市場，在市場有一定的占有率，品牌知名度高，公司實力強，是很多創(chuàng)業(yè)者投資加盟的好選擇。投資加盟丁義興是不會錯的，投資風(fēng)險比較低，利潤率高，回報周期短，預(yù)計8個月左右就可以回本。對丁義興加盟感興趣，可在下方留言獲取詳細(xì)的加盟方案。

丁義興加盟支持

1、上門選址：丁義興總部根據(jù)投資者預(yù)算選擇合適的商圈，幫助加盟商快速確定開店地址。

2、裝修設(shè)計：與國內(nèi)出名餐飲設(shè)計團(tuán)隊進(jìn)行合作，加盟商可享受無償進(jìn)行形象打造。

3、包教包會：丁義興總部創(chuàng)新多層次培訓(xùn)模式，并有市場督導(dǎo)的巡店教學(xué)，讓您快速上手。

4、店面宣傳：整店營銷策劃模式，啟動店面營銷，真正做到整店營銷，帶動銷量。

5、開業(yè)指導(dǎo)：丁義興總部擁專職的市場督導(dǎo)團(tuán)隊，市場督導(dǎo)親自制定和指導(dǎo)開業(yè)方案。

6、廣告支持：與百度、360、新浪等媒體進(jìn)行合作，對丁義興進(jìn)行大面積網(wǎng)絡(luò)宣傳。

7、財務(wù)系統(tǒng)：丁義興總部創(chuàng)新收款系統(tǒng)，實現(xiàn)手機(jī)支付方式，并能進(jìn)行遠(yuǎn)程財務(wù)監(jiān)護(hù)。

8、營運指導(dǎo)：丁義興總部設(shè)立巡店督導(dǎo)部，對開業(yè)店面進(jìn)行巡店指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)，改善運營。

9、商圈保護(hù)：執(zhí)行商圈經(jīng)營保障政策，讓加盟商放心經(jīng)營，全力維護(hù)經(jīng)營好商圈內(nèi)顧客。

丁義興加盟有哪些優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢：丁義興深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消費者的心中。

2、餐品優(yōu)勢：丁義興總部擁有強大的設(shè)計和生產(chǎn)能力，不定期推出新品，充足的貨源確保供貨及時。

3、技術(shù)優(yōu)勢：創(chuàng)新的技術(shù)為加盟商帶來了意想不到的財富收獲。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：丁義興為每個加盟商提供了從餐品使用到店內(nèi)接單，從后臺策劃到現(xiàn)場指導(dǎo)的全方位系統(tǒng)化培訓(xùn)，為您成功開店打下堅實基礎(chǔ)。

5、服務(wù)優(yōu)勢：加盟后續(xù)的不斷支持服務(wù)，讓加盟者得到發(fā)展的源動力，保障加盟者的利益。

6、投資優(yōu)勢：較之于同類品牌，丁義興的合作政策最為優(yōu)惠，整體投資額更低，對投資者的實力要求相對寬松。

選擇加盟丁義興的6大理由

技術(shù)絕：丁義興總部不斷對秘方進(jìn)行研制和開發(fā)，形成自己獨有的核心競爭力，確保在經(jīng)營過程中立于不敗之地。

操作易：把所有產(chǎn)品配方和制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，不需要聘請大廚，人人都能操作，特別適合沒有餐飲經(jīng)驗的人投資創(chuàng)業(yè)。

品牌好：丁義興總部擁有多年行業(yè)運營經(jīng)驗，業(yè)內(nèi)知名品牌，在百姓心中已經(jīng)形成良好口碑，能夠快速匯聚人氣，帶來財氣。

投資?。憾×x興投資金額小，兩個人就能經(jīng)營，七天即可開業(yè)，投資小，收益快。不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，只需勤懇工作，是真正的暴利行業(yè)。

經(jīng)營活：丁義興店面選址十分廣泛，商場、超市、步行街、學(xué)校、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可。而且能早、中、晚，夜宵四次聯(lián)動經(jīng)營，一天24小時不間斷賺錢。

服務(wù)全：丁義興總部實力雄厚，技術(shù)過硬，從店面選址、技術(shù)培訓(xùn)等都有一整套的方案為加盟商服務(wù)，確保每一個加盟者完善經(jīng)營，簡單快速賺大錢。

丁義興招商加盟條件

1、具有合法資格的法人、自然人。

2、熟悉當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境和消費需求。

3、認(rèn)同丁義興的經(jīng)營理念，服從管理，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營。

4、自覺接受丁義興總部的管理，不可跨區(qū)域經(jīng)營。

5、能夠盡快的掌握制作技術(shù)與開店技巧。

6、具有一定的資金實力和良好的信譽。

如何加盟丁義興

1、首先預(yù)定：有意者以網(wǎng)上留言預(yù)定加盟代理區(qū)域名額。

2、實地參觀：到丁義興所在地進(jìn)行實地觀摩，并與丁義興工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，現(xiàn)場品嘗。

3、投資申請：填寫投資申請書并確認(rèn)投資意向。交付名額預(yù)定金。

4、資格審核：丁義興對投資者提供的各種資料進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的經(jīng)營資格。

5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

6、交納費用：投資者按所選擇的投資類型向丁義興交納相應(yīng)的費用及其它費用。

7、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)必須品、營銷指導(dǎo)手冊等資料，進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)。

8、售后服務(wù)：加盟店開業(yè)后，丁義興會根據(jù)加盟店實際情況必要時派專人上門指導(dǎo)。