¥8萬~12萬
小龍蝦
130
30-50㎡
深圳市張六羊肉粉有限公司,遵義羊肉粉溯至清初,現(xiàn)已成中華名小吃之一。而遵義蝦子張六(人名)羊肉粉,乃張氏爺孫三代人合力傳承而成。
20世紀(jì)初,張氏爺爺偶嘗羊肉湯,被其美味吸引,便苦心研制。經(jīng)反復(fù)試驗,其用草藥、羊肉、羊骨和其他配料熬制之湯,無羊膻味,湯清不濁,嘗之人均大贊味好,遂現(xiàn)羊肉粉小攤。張氏父親因改制湯料,親制煳辣椒,使羊肉粉味更香濃,食客甚多,小粉攤遂成小粉店。至第三代傳人之張六,諳熟食材,揚長避短,歷經(jīng)提煉,成得湯鮮肉嫩、粉滑辣香、濃郁醇厚之羊肉粉,深得大眾厚愛。小粉店遂成大粉店。

“張氏三代同傳承,百年潛心羊湯羹;鮮醇滿溢人人羨,無盡余香繞心田”,乃張六羊肉粉之名也;而誠善營商,取薄利而留實惠了顧客,乃張六羊肉粉之本。
一脈三代,一百余年,只為潛心做好一碗粉。不僅給世人帶來一份醇香濃濃的羊肉粉,更呈現(xiàn)出一種堅持不懈的生活態(tài)度和不斷進(jìn)取的精神。因為用心、因為專注,因為執(zhí)著,更因為不斷鉆研,不斷進(jìn)取的精神。因為用心、因為專注,因為執(zhí)著,更因為不斷鉆研,不斷改進(jìn),方成就了今日遵義蝦子張六羊肉粉的美味與美名。
《本草綱目》稱羊肉性溫,味甘,具益腎補虛、開胃健脾、固本培元等功效,用之燉熟切片,合清香爽滑之米粉,添特制羊肉湯及佐料,即成羊肉粉也。

歷史來源
20世紀(jì)初,一次偶然的機會,張氏爺爺品嘗了一碗羊肉湯,自認(rèn)其味鮮美無比,因此時常念叨。為能長享羊湯美味,張氏爺爺決定自己動手熬制。于是多方請教,挖草藥、購食材,反復(fù)熬制試嘗,不斷調(diào)整配料,日復(fù)一日,苦心研制。功夫不負(fù)有心人,終于有一天,張氏爺爺用草藥、羊肉、羊骨和其他配料混合熬制出來的羊肉湯,色澤清亮、香味濃醇。親友鄰居品嘗之后均大贊湯味鮮美。得到眾人肯定后,張氏爺爺在家門口搭灶置鍋,熬湯燙粉,添碗筷,配桌凳,一個簡陋的羊肉粉小攤出現(xiàn)了,用粉攤收入補貼家用。
時光消逝,張氏父親繼承了張氏羊肉粉小攤。從張氏爺爺手里接過養(yǎng)家重?fù)?dān)后,本著發(fā)揚祖業(yè),張氏父親綜合顧客對羊肉粉味道方面的意見,結(jié)合新出現(xiàn)的食材,在原有基礎(chǔ)上對湯料配方進(jìn)行改良,并多次試驗。與此同時,親自動手,精選當(dāng)?shù)胤N植出產(chǎn)的辣椒,曬工后柴火烘烤,研成粉末,加工成煳辣椒面,以及調(diào)整了部分佐料口味。改良后的羊湯,加之調(diào)整后的佐料,使羊肉粉的味道更加香濃,聞香而來的食客也不斷增多,小粉攤由此而顯得狹小。為滿足顧客需求,張氏父親將羊肉粉小攤改變成了小粉館,并取名為“張家羊肉粉館”
斗轉(zhuǎn)星移,張氏父親將粉館交給了第三代傳人張六(因排行老六,人稱張六)。在爺爺和父親的影響下,張六自幼對羊肉粉制作過程耳濡目染,喜歡鉆研食材配制,同時并不滿足于現(xiàn)有羊肉粉口味和粉館運營方式。張六通過向前輩請教,到外地取經(jīng),加上已經(jīng)琢磨出來的經(jīng)驗,于是大膽嘗試使用新的食材,改良配方,調(diào)整制作方法。寶劍鋒從磨礪出,經(jīng)過無數(shù)次失敗,無數(shù)次總結(jié)和試驗,終于研制出了更加湯鮮肉嫩、粉滑辣香、濃郁認(rèn)可與增多,以及不斷增強的經(jīng)營發(fā)展意識,張六將張家羊肉粉館變成了張六羊肉粉店。粉店擴大經(jīng)營,走出了小城鎮(zhèn),走進(jìn)了貴陽市。伴隨著知名度的不斷提高和美味的快速傳揚,羊肉粉走出了貴州,走進(jìn)了廣東、云南等外省。

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2、愿意從事服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營管理,愿意將遵義蝦子張六羊肉粉作為一項事業(yè)投資并用心經(jīng)營。
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1、咨詢了解:通過網(wǎng)絡(luò)、電話、郵件等方式對項目進(jìn)行全面了解,確定投資意向。
2、申請合作:與投資顧問電話或直面溝通,交流相關(guān)情況,申請預(yù)定區(qū)域名額。
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4、簽訂合同:達(dá)成共識后,正式確定合作意向,隨即簽定合同并交納相關(guān)費用。
8、后續(xù)支持:開業(yè)后售后服務(wù)和營運指導(dǎo)緊隨其后,廣告投放持續(xù)進(jìn)行,確保每位特許經(jīng)銷商、區(qū)域代理商持續(xù)長久盈利。
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5、免費培訓(xùn):接受"遵義蝦子張六羊肉粉"提供的系統(tǒng)培訓(xùn),學(xué)會為止。
| 品牌名稱 | 遵義蝦子張六羊肉粉加盟 | 裝修費用 | 26206 |
| 前兩季度房租 | 2999 | 貨鋪/設(shè)備費用 | 16678 |
| 流動資金 | 20000 | 人工開支 | 2866 |
| 工商稅務(wù)雜項 | 4549 | 水電煤(元/月) | 365 |
| 日成交量 | 88 | 平均單價 | 76 |
| 日均成本 | 167 | 日均收入 | 7578 |
| 月收入 | 22.734萬 | 年收入 | 276.597萬 |