口子窖，中國兼香型白酒代表，也是首批國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、首批中華老字號白酒品牌。口子窖傳承與精進(jìn)傳統(tǒng)工藝，遵循古法，形成層次豐富、諸香協(xié)調(diào)、掛杯持久、空杯留香的自然兼香口子窖酒。

口子窖釀造日久，酒文化源遠(yuǎn)流長，遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國時期，濉水與溪河交匯形成的口子鎮(zhèn)，五谷豐盛、交通便利，釀酒業(yè)逐漸興起，因地得名，人們習(xí)慣地將口子鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒稱為“口子酒”。宋侯血盟會諸侯，所飲之酒就是當(dāng)時的口子酒。

孔子編纂的《詩經(jīng)·商頌·烈祖》就描述了濉溪人以酒祭祖祈福的習(xí)俗。戰(zhàn)國時，韓非子周游列國來到濉溪縣，見“酒旗高懸，迎風(fēng)招展，酒香四溢”。明朝相山隱士任柔節(jié)題寫的“隔壁千家醉，開壇十里香”廣為流傳。乾隆下江南途經(jīng)此地，品嘗口子酒之后，親題“惠我南黎”，交予兩江巡撫立碑刻于相山顯通寺，后轉(zhuǎn)交宿州牧張開士辦理。石碑現(xiàn)存于相山廟，成為口子酒輝煌歷史的見證。

純糧固態(tài)發(fā)酵法是傳統(tǒng)中國白酒固有的工藝特色，與新工藝白酒、即非純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有著本質(zhì)的不同。口子窖酒長期堅持精選優(yōu)質(zhì)多糧原料，通過獨特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，形成獨具一格的純糧固態(tài)發(fā)酵美酒品質(zhì)，2006年，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會經(jīng)嚴(yán)格檢測和綜合評價，認(rèn)為口子窖酒一直堅持使用傳統(tǒng)釀造工藝，符合純糧固態(tài)發(fā)酵規(guī)范要求，準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，獲得高檔白酒身份證。

2002年11月08日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“口子窖酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。

口子窖產(chǎn)品特點

口子窖酒為兼香型白酒，2007年，中國白酒權(quán)威機構(gòu)——中國白酒評審委員會認(rèn)定，“兼香”型為中國白酒極富意義的又一大香型，獲得了官方認(rèn)可，成為白酒香型品鑒的中的一個固定標(biāo)準(zhǔn)。而口子窖以獨有的“兼香”地位理所當(dāng)然成為此類香型的品牌代表，成為了兼香型白酒的典范。

兼香型口子窖香譜壯闊，香氛徹膚，飲之前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長，清氣縈繞直到次日不絕，適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要。

口子窖產(chǎn)地環(huán)境

安徽省淮北市濉溪古鎮(zhèn)位于中國南北方交界，有2700多年的歷史。由于長期河流的沖積，將上游的營養(yǎng)物質(zhì)和微生物源源不斷地送到濉溪，形成了肥沃的沖擊平原，古人稱此地為“濉溪口”。濉溪依山傍水，雨量充沛，五谷豐盛，地處北溫帶形成了濕潤的季風(fēng)氣候。優(yōu)越的地理環(huán)境，溫濕的自然氣候和適中的降水量為微生物的生長繁殖提供了優(yōu)越的自然條件，為釀酒提供了充沛的微生物種源，形成了不可復(fù)制的微生物發(fā)酵環(huán)境，賦予了口子窖酒獨有的香味。當(dāng)?shù)厝藢⑨劤龅拿谰平小翱谧泳啤薄?/p>

濉溪是釀酒微生物的天堂。每年春季，正是微生物蘇醒代謝的季節(jié)，古老的曲房上空、老窖池的黑色窖泥中、酒窖外，彌漫著成千上萬株微生物群體，形成了一個肉眼看不見的奇妙微觀生態(tài)圈。老窖泥中含有一千多種微生物，以及多種有益的神秘物質(zhì)。盛夏三伏天，濉溪氣溫較高，微生物生長和繁殖旺盛，生成眾多釀酒微生物種群和酶系，是制曲師們制造口子酒獨有菊花紅心曲的絕佳時機。嗜熱的微生物們在高溫下爆發(fā)出前所未有的“工作熱情”，“拼命”分解蛋白質(zhì)，為口子窖酒創(chuàng)造出各種獨特而豐富的香味。

濉溪天賦的自然環(huán)境不僅利于微生物繁衍，也同樣造福于五谷的生長。濉溪四季分明，年平均無霜期203天，年平均降水量830毫米，年平均相對濕度71%，日照時數(shù)2315.8小時，在這種自然環(huán)境下天然限產(chǎn)的五谷精糧，顆粒飽滿，為打造綠色、健康的口子窖酒提供了獨特的地理條件和優(yōu)質(zhì)的釀酒原料。高粱和小麥?zhǔn)轻勗炜谧咏丫频闹髁希竺自黾泳频奶鹞?，豌豆添香，金黃的長稻殼用于疏松拌料。

口子窖的酒美除了“天時”、“地利”兩大因素外，“人合”即口子窖人獨有的釀酒工藝，也是促成了酒美的關(guān)鍵原因!而這其中，酒曲的好壞更是直接決定了酒的釀造品質(zhì)。在口子窖老廠房的曲房內(nèi)，堆放著口子窖獨有的兩種種酒曲—— 菊花紅心曲和超高溫曲，是成就口子窖獨特兼香風(fēng)格的靈魂。菊花紅心曲顏色略微土黃，因中心有一點菊花狀的紅心而得名。傳承自濉溪釀酒千年古法工藝，采用“拉皮”、“上垛擠潮”等古法以多糧制得。超高溫曲俗稱“香曲”，在每年的三伏天時節(jié)，放至65至67度高溫下制作而成。打破了被稱為傳統(tǒng)制曲“沸點”的最高溫度記錄，是口子酒一項創(chuàng)新之舉。

潤料堆積也是釀酒過程中一項不可或缺的技術(shù)?？谧泳茦I(yè)的“高溫潤料堆積”是在傳統(tǒng)潤料發(fā)酵的基礎(chǔ)上，經(jīng)過大量實踐后創(chuàng)新發(fā)展的一項獨特工藝。其將待使用的高粱破碎后，用高度熱水浸泡、膨脹并攪拌堆積，最終可有效去除原料中雜味，并帶出獨有糧香。

明清時盛行“大蒸大回”蒸酒工藝是口子酒釀造美味的一個重要原因，所謂大蒸大回，是指發(fā)酵后將窖池內(nèi)的糟坯配上高溫潤料堆積過的高粱，按一定比例搭配，分五次入甑蒸酒;出蒸后，這些渣料并未丟棄，而是加入菊花紅心曲和超高溫曲，續(xù)渣混蒸，循環(huán)往復(fù)，形成萬年糟。這種工藝由于投料高、出酒率低，成本耗費較大，早年間被大部分酒廠廢棄;但該工藝蒸出的酒品質(zhì)極佳。

口子窖的儲酒，所采用的“三步循環(huán)儲酒”法，即酒蒸出后先儲存于酒罐放置一年，使酒體內(nèi)分子間進(jìn)行初步締合;再轉(zhuǎn)儲于地下酒庫封壇窖藏，在恒溫環(huán)境下酒中的各種成分充分融合，進(jìn)行自然老熟;達(dá)到特定年限后再次移至酒罐中老熟，使酒質(zhì)穩(wěn)定。如此下來，酒中各種微量成分相互平衡達(dá)到最佳狀態(tài)，各種香氣特征更加均衡、協(xié)調(diào)。

口子窖酒代理理由

★品牌優(yōu)：全國品牌企業(yè)，知名名商標(biāo)。

★費用低：門店投資費用低，經(jīng)營運作費用低，風(fēng)險小。

★效益大：小門店，大回報。低費用，高效益。

★先進(jìn)的系統(tǒng)軟件：采用國內(nèi)先進(jìn)的軟件進(jìn)行商品的采、配、銷、退、結(jié)業(yè)務(wù)，使門店商品結(jié)構(gòu)配置更加規(guī)范、細(xì)致、科學(xué)。

★科學(xué)的商品結(jié)構(gòu)：專業(yè)的營銷隊伍為門店精選商品結(jié)構(gòu)，保證品類全，毛利高，低庫存，快周轉(zhuǎn)。

★統(tǒng)一的價格管理：代理店實行統(tǒng)一的價格管理，促銷管理，給全市人民統(tǒng)一的品牌形象。

★專業(yè)的人員管理：由經(jīng)驗豐富的專業(yè)管理團隊，對門店的商品、服務(wù)進(jìn)行督導(dǎo)管理。

口子窖酒加盟費用多少錢？

口子窖酒的代理費是一個可以滿足不同經(jīng)濟實力的口子窖酒代理商的，也對應(yīng)不同的代理類型，因此，口子窖酒代理商可以根據(jù)自己的實力選擇適合自己的類型代理，口子窖酒代理費用在8-12萬之間，其中需要代理費1-2萬元，保證金1-3萬元，開店所需貨架及首批進(jìn)貨費用為1-5萬元，其他費用2-3萬元。

口子窖酒是很適合代理的一家店，如今品牌發(fā)展的規(guī)模正在擴大，很適合代理?？谧咏丫剖鞘袌錾喜豢啥嗟玫钠放?，而且口子窖酒代理費只需要1-2萬元，就可以開啟你的致富大門?？谧咏丫茻o論在大型商場，還是步行街，都在口子窖酒代理店的最好經(jīng)營地址，真正做到了經(jīng)營選址靈活的好品牌。大家選擇口子窖酒進(jìn)行投資的話定然是能夠賺到豐厚的財富的。

口子窖酒代理優(yōu)勢-小本經(jīng)營,輕松可行

無可爭鋒的品牌優(yōu)勢：與較好品牌攜手，成功就要有靠山！

超越同行的管理優(yōu)勢：多年名酒營銷經(jīng)驗，國際先進(jìn)管理理念傾囊相授！

技術(shù)及管理培訓(xùn)優(yōu)勢：名氣營銷專家指導(dǎo)，360°全方位保姆式全程保駕護航！

規(guī)范運作的統(tǒng)一優(yōu)勢：全國連鎖統(tǒng)一價格和管理，強大實力保障！

無限盈利的代理優(yōu)勢：無代理費，代理即獲首批15%裝修返現(xiàn)，開源無憂！

別具一格的服務(wù)優(yōu)勢：防偽識別系統(tǒng)載入及IP營銷模式；合同期內(nèi)無條件調(diào)換貨！

強大的宣傳推動優(yōu)勢：上百萬宣傳年預(yù)算，不定期海陸空爆炸式營銷推廣！

全面到位的資源優(yōu)勢：大型專家品鑒酒會、年底豐厚返利！

口子窖酒代理支持-總部跟蹤服務(wù),立業(yè)加盟無后顧之憂

品牌形象支持：所有代理店保持統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，在代理商進(jìn)行店鋪裝修時口子窖酒總部會派專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場設(shè)計，會設(shè)計出合理的裝修方案。

整店輸出支持：口子窖酒總部為代理商提供全套店鋪形象設(shè)計，統(tǒng)一店務(wù)管理制度等以協(xié)助代理商成功開業(yè)。

免費培訓(xùn)支持：①崗前培訓(xùn)根據(jù)口子窖酒總部店各崗位的任職要求，進(jìn)行崗位培訓(xùn)。②對口子窖酒總部店負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，既包括專業(yè)培訓(xùn)，也包括涉及營業(yè)各層面的管理培訓(xùn)。

物流配送支持：所有產(chǎn)品全部由口子窖酒總部直供，自由調(diào)換貨機制，確保無后顧之憂。

媒體廣告支持：海量廣告，渠道廣泛，口子窖酒總部各大媒體廣告投放，提升各終端店鋪業(yè)績。

市場運營支持：在不同季節(jié)，不同節(jié)假日，周年慶等時節(jié)提供豐富多彩的促銷活動供代理商選擇，已達(dá)到促銷的效果。

跟蹤服務(wù)支持：口子窖酒在全國各地設(shè)有駐扎店，會根據(jù)當(dāng)?shù)氐拇砩糖闆r，問題，提供解決的方案，以及營銷策略。

選址裝修支持：口子窖酒總部有專門的策劃團隊為您選定店鋪地址，根據(jù)您當(dāng)?shù)氐南M水平、房租投入和產(chǎn)出比決定店鋪地址是在商業(yè)步行街或者居民小區(qū)等。

口子窖酒產(chǎn)品展示

口子窖酒招商代理條件

1、有一定的運營管理才能和資金實力。

2、承受口子窖酒總部一致管理，情愿共同維護品牌形象。

3、具有獨立行事才能，勤勞肯干，品德良好，老實守信的公民。

4、認(rèn)同口子窖酒的品牌文明，運營理念及協(xié)作方式。

5、口子窖酒投資者具有堅決的信心和充沛的熱情。

口子窖酒招商代理流程

1、咨詢申請：口子窖酒投資人通過電話、傳真、電子郵件、信件或來訪等方式向口子窖酒提出代理意向，投資顧問與您進(jìn)行初步的溝通。投資人根據(jù)自己的決定提交《申請書》，并填寫相關(guān)資料。

2、資格初審：根據(jù)投資人提交的《特許經(jīng)營申請書》及相關(guān)資料，綜合多方面進(jìn)行資格初次評估。初審合格后，投資顧問協(xié)助您進(jìn)行下一步的立項工作。

3、立項考察：資格初次評估通過后，投資顧問將與您辦理立項手續(xù)。立項手續(xù)辦好后一周內(nèi)安排相關(guān)人員對該區(qū)域進(jìn)行商圈考察并提交《市場考察報告》。

4、綜合審查：口子窖酒管理中心根據(jù)《市場考察報告》，組織評估小組對該區(qū)域的投資價值進(jìn)行評估，在《評估報告》中，將對代理政策和督導(dǎo)支持方式等內(nèi)容予以確認(rèn)。

5、簽訂合同：投資顧問很據(jù)《評估報告》內(nèi)容，與投資人進(jìn)行有關(guān)代理合作深度溝通，在雙方無異議的情況下簽署《特許經(jīng)營合同》及前期籌備工作內(nèi)容和時間步驟。

6、組織團隊：根據(jù)雙方的合同約定，進(jìn)行人員籌備。

7、業(yè)前籌備：按照營運程序進(jìn)行店面設(shè)計施工、辦公用品的采購、人員招聘與培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)設(shè)計、工作流程、規(guī)章制度、定員定崗、目標(biāo)客戶群體的確認(rèn)以及營銷政策的制定籌備工作。

8、試營業(yè)：根據(jù)籌備情況和計劃開業(yè)日期，安排進(jìn)行試營業(yè)，對員工的只能考核和對流程梳理、調(diào)整和修改。

9、正式開業(yè)：通過試營業(yè)的磨合和調(diào)整后籌備開業(yè)，并發(fā)布營銷方案。

口子窖歷史淵源

濉溪人釀酒的歷史已長達(dá)兩千七百多年。戰(zhàn)國時期，古濉溪是汴河入濉之口，俗稱口子。因其交通便利、水肥土沃、氣候宜人，逐漸形成口子鎮(zhèn)。由于這里水土好，糧食好，有最適合釀酒的微生物群。因此。兩千多年前的口子人就開始在這里以釀酒為生，他們釀出的酒也因地得名，稱為“口子酒”。

唐代，詩人白居易留詩稱贊濉溪多美酒：“濉水清憐紅鯉肥，相扶醉踏落花歸”。

濉溪縣志記載，民國二十年(1931年)和民國二十三年(1934年)，濉溪商會同源酒坊(口子酒業(yè)前身)的口子酒曾先后兩次參加了在青島和北京舉辦的鐵路沿線土特產(chǎn)展覽會，兩次榮獲“甲級名優(yōu)酒”獎狀。

1949年5月18日，人民政府贖買了私人釀酒作坊“小同聚”等酒坊，創(chuàng)立了“國營濉溪人民酒廠”。

1951年，國營濉溪人民酒廠在老濉河?xùn)|岸“祥興泰”、“協(xié)源公”、“協(xié)順”、“協(xié)昌”等古酒坊基礎(chǔ)上征地擴建，此即今口子酒業(yè)東關(guān)分廠。

1959年，酒廠進(jìn)一步吸取百家之長，在傳承濉溪大曲酒古老的釀造技藝之上創(chuàng)造出高檔優(yōu)質(zhì)白酒，定名濉溪口子酒。同年作為安徽省重大科技成果送到北京，向國慶周年獻(xiàn)禮。

1997年，由淮北市口子酒廠、濉溪縣口子酒廠合并成立口子集團。

2002年12月，口子集團改制，成立口子酒業(yè)。

2013年4月，口子酒業(yè)被中國酒業(yè)協(xié)會定為中國白酒“169計劃”科研中心，5月，省級博士后科研工作站落戶口子酒業(yè)。

口子窖產(chǎn)品榮譽

2002年，口子窖酒獲中國白酒典型風(fēng)格金杯獎稱號并被國家批準(zhǔn)實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。

2005年，口子窖酒被國家商務(wù)部等聯(lián)合評定為全國首屆三綠工程暢銷白酒品牌 ;同年，國家工商總局認(rèn)定“口子”商標(biāo)為中國馳名商標(biāo)。

2006年，商務(wù)部認(rèn)定口子酒業(yè)及“口子”商標(biāo)為“中華老字號”;同年，口子窖被評定為中國白酒工業(yè)十大影響力品牌并通過了純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定。

2009年，口子酒業(yè)被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)為中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會兼香型白酒分技術(shù)委員會秘書處承擔(dān)單位。

2015年，口子窖酒入編《中國地理標(biāo)志產(chǎn)品大典》。

2020年1月9日，胡潤研究院發(fā)布《2019胡潤中國500強民營企業(yè)》，口子窖以市值320億元位列第229位。