2007年，辣莊餐飲管理有限公司(以下簡稱辣莊)正式成立。2014年，辣莊抓住風(fēng)靡全國的重慶火鍋品類風(fēng)口，創(chuàng)建了核心品牌——辣莊重慶老火鍋。

在保證純正重慶火鍋口味的同時，辣莊將獨創(chuàng)的穿越主題與互動形式融入店面裝修、店員穿著、話術(shù)以及營銷方式等方面。在順應(yīng)品類風(fēng)口熱潮的同時，辣莊既滿足了顧客對新鮮事物的追求，也順應(yīng)了現(xiàn)代快節(jié)奏餐飲模式，顧客來此享受的不僅僅是美食，還有身心的愉悅和放松。這讓辣莊得到顧客認同的同時，也逐漸打響知名度，一舉成為國內(nèi)首家以穿越互動文化為主題的餐廳，并被中國飯店協(xié)會授予“中國最具人氣火鍋品牌”稱號。

隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，辣莊又陸續(xù)獲得“3.15誠信企業(yè)”“中國火鍋產(chǎn)業(yè)品牌50強企業(yè)” “中國十大麻辣火鍋”“中國十大火鍋品牌”“中國餐飲百強企業(yè)”“十大特色主題火鍋”“中國火鍋百強企業(yè)”“最具影響力餐飲品牌”等榮譽。這些榮譽，是業(yè)界對辣莊的肯定，但這些肯定對辣莊來說，僅僅只是開始。

2016年，辣莊耗資500余萬元，建立了占地2000多平方米的中央廚房。作為食材加工、儲藏及輸出的重要樞紐，辣莊中央廚房實行全封閉無菌化管理，秉承高標準、嚴要求的管理理念，爭做餐飲行業(yè)安全的新標桿。

2017年，辣莊創(chuàng)辦辣錦記食品有限公司，公司注冊資金500萬元，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、物流配送為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工服務(wù)企業(yè)。辣錦記食品有限公司采用集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價廉，完善的物流體系能更好地整合運輸資源，在保證原料質(zhì)量與安全的前提下，最大限度的為客戶節(jié)約成本。

同年，辣莊籌備3年之久的串串香項目——抽簽牛肉涮串(以下簡稱抽簽)正式開業(yè)。

抽簽項目于2014年啟動，是辣莊預(yù)判品類風(fēng)口，搶先市場創(chuàng)建的串串香品牌。在辣莊總公司的支持下，抽簽降低自身加盟成本，立意給更多有志投身餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供更多機會。因此，抽簽在為顧客提供美味、安全食物的大前提下，將發(fā)展重點放在構(gòu)建自身加盟商團隊，力爭做到一年200家、兩年500家、三年1000家。

2017年，辣莊團隊再創(chuàng)新品牌——華爐烤鴨火鍋(以下簡稱華爐)

“薄餅卷鴨肉，鴨架熬湯底”，華爐烤鴨火鍋將傳統(tǒng)北京烤鴨與火鍋進行結(jié)合，開創(chuàng)了冰城美食新風(fēng)尚，引領(lǐng)消費熱潮，廣受消費者好評。

如今的辣莊，經(jīng)歷了十?dāng)?shù)年沉淀，已經(jīng)成為一家集餐飲文化研究、特色火鍋經(jīng)營與研發(fā)、區(qū)域加盟、產(chǎn)品配送、食材代加工、品牌營銷于一身的現(xiàn)代化綜合性餐飲連鎖企業(yè)。除了核心品牌——辣莊重慶老火鍋，辣莊還開發(fā)、投資、運營了包括抽簽牛肉涮串、華爐烤鴨火鍋、貓婆重慶小面、炭之家烤肉等一系列子品牌。

辣莊老火鍋加盟理由

投資小，回報快：辣莊老火鍋技術(shù)好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合是四美優(yōu)勢。

操作簡，立店快：幾天即可掌握核心技術(shù)，短期輕松開店，從技術(shù)到配方，從營銷到管理，辣莊老火鍋總部幫助合作者快立店。

風(fēng)險小，經(jīng)營易：直接使用辣莊老火鍋加盟總部提供的成熟的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理方案，減少自行摸索和籌備時間，避免在經(jīng)營過程中走太多的彎路。

開店活，市場大：無論在菜市場、馬路邊、學(xué)校側(cè)、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營，不受季節(jié)的影響，一年四季暢銷無阻。

辣莊老火鍋加盟支持:總部一條龍扶持,讓你輕松開店

開業(yè)前期支持：辣莊老火鍋總部為加盟店提供前期店面選址、店面設(shè)計、投資預(yù)算、盈虧平衡分析、開業(yè)前期籌備、物資采購計劃、開業(yè)宣傳策劃、味型產(chǎn)品定位、管理技術(shù)人員派遣、員工培訓(xùn)。

開業(yè)期間支持：單店管理體系建立、成本控制體系建立、產(chǎn)品質(zhì)量體系建立、服務(wù)考核體系建立、開業(yè)流程控制。

后期經(jīng)營支持：產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)、后期營銷策劃、后期財務(wù)指導(dǎo)、后期管理指導(dǎo)、后期技術(shù)指導(dǎo)、后期人員培訓(xùn)、后期人員派遣、網(wǎng)絡(luò)支持平臺。

辣莊老火鍋加盟怎么樣？良好的口碑,為同行業(yè)所矚目

1、品牌優(yōu)勢：您可以在辣莊老火鍋的授權(quán)范圍內(nèi)，使用辣莊老火鍋的知識產(chǎn)權(quán)。包括：域名、徽標、名稱、商標等進行合法經(jīng)營活動，突顯您的加盟店是全國連鎖店，這是您實力的象征，也是消費者信賴的保障。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：產(chǎn)品品種多、更新快，可滿足更多消費者的需求，讓您輕松賺得更多的加盟利潤。

3、技術(shù)優(yōu)勢：辣莊老火鍋總部擁有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團隊、強大的產(chǎn)品庫，能準確把握市場變化及產(chǎn)品生命周期，定期推介新品，讓您不斷保持新鮮感，永遠保持吸引力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：辣莊老火鍋總部為加盟商提供前廳和后廚員工培訓(xùn)，有無經(jīng)驗都可創(chuàng)業(yè)。

5、服務(wù)優(yōu)勢：提供統(tǒng)一品牌形象，統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一廣告宣傳、專業(yè)的團隊，為您打造迅速賺錢計劃。

6、投資優(yōu)勢：市場定位很好，對消費者進行專業(yè)細分，競爭少，相對來說市場廣闊，商機無限。

辣莊老火鍋加盟費用多少錢？立業(yè)資金不高,投資無憂

辣莊老火鍋加盟的投資總金額大概在3-20萬，其中包含品牌加盟費3-5萬元、保證金2-3萬元，開店設(shè)備設(shè)施費用以及廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費用5-10萬元，房租以及裝修費用占據(jù)大部分的費用支出，這一部分是開店必不可少的費用。店面裝修，房租，水電煤等雜費需要4-5萬元。當(dāng)然至于具體的加盟費還需要根據(jù)加盟商所在的城市級別、加盟規(guī)模來決定。

無論選擇哪種加盟規(guī)模，辣莊老火鍋總部都可以滿足您，您只需結(jié)合自身經(jīng)濟實力，選擇適合自己的加盟規(guī)模，相信在總部的一站式扶持下，很快就能實現(xiàn)爭取進一步拓展市場的夢想。如果您對辣莊老火鍋項目有興趣的話，可以在線咨詢或在下方留言，相關(guān)人員會即時與您取得聯(lián)系，并提供更多加盟資料給您。

辣莊老火鍋加盟條件

1、有企業(yè)家的執(zhí)著和創(chuàng)業(yè)精神；

2、在餐飲行業(yè)中有相關(guān)的企業(yè)管理資源；

3、認同辣莊老火鍋企業(yè)文化；

4、愿意從事餐飲服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營管理；

5、愿意接受辣莊老火鍋總部的統(tǒng)一培訓(xùn)并貫徹統(tǒng)一標準；

6、據(jù)有一定的資金和良好社會關(guān)系及合適的房源。

辣莊老火鍋加盟流程

1、了解項目：留下您的聯(lián)系方式，獲取加盟資料并了解詳細加盟方案，對項目有一個大概的認知。

2、項目考察：投資者可到辣莊老火鍋所在地進行實地項目考察、聽取項目介紹，進行咨詢答疑。

3、加盟意向：投資者說明自己的投資意向，遞交給加盟辣莊老火鍋總部，由辣莊老火鍋總部審定加盟資格。

4、合同簽訂：簽定特許的加盟授權(quán)合同，加盟正式開始。

5、加盟選址：門店的選址對經(jīng)營結(jié)果有重要影響，也是慎重的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此您在確定地址之前需要進行嚴格全面的考察，調(diào)研、同時也可邀請艾可鴨貨專業(yè)人員給予堪店協(xié)助，選址確定后簽署租賃合同。

6、店鋪裝修：提供店面布置設(shè)計圖，提供店面形象設(shè)計規(guī)范稿，派相關(guān)人員現(xiàn)場驗收裝修店面。

7、人員培訓(xùn)：辣莊老火鍋總部協(xié)助加盟店做好人員配備，并對人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。

8、開業(yè)策劃：辣莊老火鍋根據(jù)本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業(yè)籌備方案。

9、正式開業(yè)：按照既定流程，舉行開業(yè)儀式，加盟店正式開業(yè)。