成都，向來有美食之城的稱號，而私房菜也是一絕，一些私房菜的主人都是隱居江湖的高人，如江湖人稱第一刀的蘭桂均，他創(chuàng)辦的“玉芝蘭”私房菜就是其中一絕。蘭大師是泡椒鳳爪的發(fā)明人，在2007年突然關(guān)掉自家酒樓，隱退江湖，鉆研傳統(tǒng)川菜，而后靜悄悄地開出私房菜館玉芝蘭，在成都一座難求。不久前，玉芝蘭也在上海開始低調(diào)迎客!

2014年，由英國著名的美食作家扶霞·鄧洛普為蘭桂均撰寫的報道刊登在英國《金融時報》上。幾年間，除《紐約時報》和《金融時報》等具有國際影響力的媒體之外，日本、新加坡、中國香港等多地媒體競相報道。盛名之下，每天玉芝蘭依然只是默默地招待兩桌客人。

上海的玉芝蘭位于巨鹿路851號的私宅，靜安區(qū)的鬧中取靜之地，玉芝蘭就隱在老洋房里，門頭不太顯眼，推開門進(jìn)去卻會發(fā)現(xiàn)別有洞天。如同低調(diào)內(nèi)斂的裝潢這般，“玉芝蘭”也沒有街邊川菜廚房那樣的大鍋和濃烈煙火，沒有各式重油重辣的狂野，而是繼承了舊時成都“官府菜”的細(xì)膩雅致。無論從食材、環(huán)境、服務(wù)，還是理念，上海這家店都是成都店的“進(jìn)階版”。全包間制，四個包廂，需要提前一天預(yù)訂。店家會問詢口味、偏好、忌口等。這些都讓人感覺到川菜里頭難得的“細(xì)膩”。

蘭桂均師傅也不像普通意義上的川菜師傅，他氣質(zhì)謙和，擁有川菜海納百川的包容氣質(zhì)。除此之外他還有異于常人的靈敏嗅覺，秉承著“一味加一味，一味和一味，一味調(diào)一味，一味減一味”的烹調(diào)理念，他做菜就像調(diào)制雞尾酒一樣，一層又一層，菜品有著豐富又不沖突的口感。

它設(shè)計的菜單像是一份樂譜，有前奏、間奏、高潮、落幕。食物的口味跌宕起伏，從涼菜到熱菜，從淡到重，完整有序。不僅是在料理上的造詣深厚，他也關(guān)注每一個客人的用餐體驗(yàn)。蘭師傅認(rèn)為餐具也是用餐環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的一部分，所以玉芝蘭的餐具都定制于景德鎮(zhèn)，一套瓷器對應(yīng)一道菜，不會重復(fù)。

無論是栩栩如生的孔雀杯、還是青花瓷的傳統(tǒng)湯盅、抑或金魚模型的筷套，造型都堪稱獨(dú)特別致。這些手工自制的釉下彩餐具，藝術(shù)氛圍濃厚，為玉芝蘭的個性化菜肴增色不少。據(jù)說這里所有的餐具，大部分是蘭師傅親自設(shè)計制作的。閉門修煉的那些年，他曾去江西景德鎮(zhèn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了器皿的傳統(tǒng)做法，每一道餐品都由特別的餐具呈現(xiàn)。開胃菜的“熊貓攢盒”，就是蘭師傅創(chuàng)意、國家級工藝美術(shù)大師的作品，金絲楠木，瓷畫雙面，價值不菲。

玉芝蘭加盟優(yōu)勢怎么樣?產(chǎn)品任意延展，品牌潛力無限

1.任意延展，推陳出新

脆客不斷進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新研究，不僅使原有美食熱度不減，還給顧客帶來更多的美味體驗(yàn)，保持強(qiáng)勢的品牌發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.干凈舒適，盡享生活

不同于傳統(tǒng)小吃店鋪的擁擠狹窄，玉芝蘭力圖打造適合消費(fèi)者盡情享受美味小吃的休閑勝地，店面環(huán)境干凈明亮。努力為消費(fèi)者營造一種家的氛圍。

3.標(biāo)準(zhǔn)VI，助力品牌發(fā)展

統(tǒng)一的VI系統(tǒng)，統(tǒng)一的店鋪形象，玉芝蘭團(tuán)隊(duì)始終以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，打造一套規(guī)范的視覺識別系統(tǒng)，助力產(chǎn)品的推廣，實(shí)現(xiàn)品牌的可持續(xù)發(fā)展。

4.典范營銷，自主傳播

脆客團(tuán)隊(duì)根據(jù)品牌的具體狀況，嘔心巨制適合品牌發(fā)展的營銷手冊，從產(chǎn)品的賣點(diǎn)著手，深挖品牌核心競爭力，并結(jié)合市場特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)品牌的自主傳播。

5.專業(yè)團(tuán)隊(duì)，引領(lǐng)市場

脆客擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，利用精湛的技藝，使產(chǎn)品精益求精，保證營養(yǎng)的同時，保留了豐滿細(xì)嫩的口感，在市場上競爭力十足，為引領(lǐng)市場提供了強(qiáng)有力的后盾。

6.多點(diǎn)營銷，合力打造

根據(jù)品牌的發(fā)展?fàn)顩r，團(tuán)隊(duì)精心制作出一整套年度營銷方案，從文化、熱點(diǎn)、產(chǎn)品、節(jié)日、公益等多方面展開營銷，為品牌的有效傳播提供更堅實(shí)的基礎(chǔ)。

玉芝蘭加盟支持怎么樣?總部提供系統(tǒng)化培訓(xùn)，強(qiáng)大物流配送

玉芝蘭，只要您加盟，就可享受到意想不到的利潤!玉芝蘭以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、與別不同的口味，經(jīng)過多年的邁步經(jīng)營已建立完善的管理模式，形成CIS形象系統(tǒng)。

系統(tǒng)培訓(xùn)支持：總部對加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn)，包括店址選擇、店面設(shè)計裝修布置、營銷管理策略、技術(shù)工藝流程、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、市場定位、擴(kuò)張計劃、服務(wù)形式等等，不論加盟者有無經(jīng)驗(yàn)都讓您成為真正的行家,站在巨人的肩膀上創(chuàng)業(yè)。

系統(tǒng)服務(wù)支持：總部對加盟店提供店面統(tǒng)一形象設(shè)計、提供店員服裝、頒發(fā)授權(quán)銅牌證書、食品包裝和原材料長期配送、優(yōu)質(zhì)完善的設(shè)備售后服務(wù)，長期技術(shù)和營銷指導(dǎo)，開業(yè)時可上門指導(dǎo)協(xié)助等，全方位的支持讓加盟店無任何后顧之憂。

營銷支持：連鎖店天天優(yōu)惠不斷，常年活動不斷。針對競爭對手的阻擊營銷活動，針對四季節(jié)令的新產(chǎn)品促銷活動，使連鎖店始終保持競爭活力，成為火爆的商圈明星。

物流配送支持：母公司多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和集團(tuán)采購優(yōu)勢，將最大限度控制物料成本，使加盟商盡享無與倫比的價格折扣，不斷降低經(jīng)營成本，提高營業(yè)利潤。

隨著品牌日漸成熟,全面完善的技術(shù)輸出，原材料供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，玉芝蘭希望能讓更多喜歡玉芝蘭事業(yè)的人仕加入我們行列，將玉芝蘭文化推向大眾化，讓你的小投資也能實(shí)現(xiàn)夢想。

玉芝蘭加盟案例

都說私房館店的收益高，只要選對了牌子就好，這一點(diǎn)，我算是知道了。之前一直琢磨開店，但是不知道選什么牌子合適，后來看到了玉芝蘭的名字，覺得還不錯，正好都是養(yǎng)生果茶的概念，符合年輕人對營養(yǎng)健康的追求，這不，我就決定開店啦。

反正技術(shù)設(shè)備什么的都是總部提供的，自己只要準(zhǔn)備好錢就可以了。我做好了準(zhǔn)備之后，利用短短三個月時間就學(xué)習(xí)了全部的運(yùn)營技巧，并且在大學(xué)城開店了，玉芝蘭的廣告投放特別好，很快就被很多人知道了，我的店很快就聚攏了好多人氣。并且，學(xué)生們都自發(fā)的來為我宣傳，口碑特別好，有了這樣的基礎(chǔ)，三個月的時間，我就回本了，現(xiàn)在盈利的速度很快，超乎想象呢。

玉芝蘭加盟費(fèi)多少錢?創(chuàng)業(yè)僅需萬元，輕松開店無憂慮

餐飲行業(yè)離不了美食，美食的種類也是非常豐富的，由于地域不同，飲食行業(yè)也就分為很多菜系。不同菜系具有不同的特色，也為美食品嘗者帶來不同的味蕾感受。其中尤以川菜特色美食深受食客的喜愛。因此，在全國各地也興起了一股川菜之風(fēng)。玉芝蘭加盟費(fèi)多少錢?一般來說，川菜加盟大概在5-10萬元左右。

玉芝蘭加盟條件：

1、具有完全民事行為能力的自然人或法人。

2、申請人為自然人的需18周歲以上，高中以上文化程度,身體健康,有對零售業(yè)的創(chuàng)業(yè)愿望。

3、有市場銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

4、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求。

5、具有良好的商業(yè)信譽(yù)及商業(yè)道德。

6、認(rèn)同公司的企業(yè)文化、價值及管理理念，配合公司的市場及商務(wù)運(yùn)作。

7、有門店或者有門店拓展能力。

玉芝蘭加盟流程：

1. 投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事宜，索取有關(guān)資料，了解玉芝蘭的產(chǎn)品信息、經(jīng)營模式等。

2. 實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部業(yè)務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3. 資格審核：總部對投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格與合作條件。

4. 簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議后，正式簽訂玉芝蘭餐飲加盟合同。

5. 繳納費(fèi)用：投資者根據(jù)所選擇的投資類型向玉芝蘭餐飲加盟總部繳納相應(yīng)的費(fèi)用。

6. 選址裝修：投資者按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計方案進(jìn)行店面裝修，提前十天時間通知總部發(fā)相關(guān)物料。

7. 開業(yè)準(zhǔn)備：總部配送開業(yè)贈品及制作設(shè)備，所有產(chǎn)品、人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)促銷方案。

玉芝蘭店址選擇技巧：

1、對于店面的選擇，必須要格外注意周圍的采光條件和環(huán)境綠化等情況，

2、人口密集，年輕化的商圈是更利于開店賺錢的。

3、有明確的玉芝蘭店鋪種類并且根據(jù)具體的類型來尋找玉芝蘭店鋪。

4、租賃玉芝蘭店鋪之前可先了解一下周邊玉芝蘭店鋪的租賃價格，看是否相差不遠(yuǎn)，然后分析租金是否在自己力所能及的范圍，以及開店后能否有高收益。

5、首先考慮玉芝蘭店鋪周圍的環(huán)境如何,不斷是周圍的自然環(huán)境還是競爭環(huán)境都需要考慮到。

6、了解周圍的消費(fèi)群體，針對消費(fèi)能力上，還有消費(fèi)趨。

綜上了解到，想要成功經(jīng)營餐飲店，那么品牌的選擇很重要。市場品牌數(shù)量多?？吹叫【帪榇蠹彝扑]，由上了解玉芝蘭品牌是個不錯的品牌。玉芝蘭餐飲在市場經(jīng)營多年，擁有上百家加盟店，市場知名度高。所以是創(chuàng)業(yè)最佳選擇，想要加盟可以在下方預(yù)留聯(lián)系方式。