火客北京烤鴨隸屬于淄博火客餐飲有限公司如下品牌，淄博火客餐飲有限公司成立于2016年1月23日，“火客”品牌產(chǎn)品以北京烤鴨為主，其他鴨產(chǎn)品、涼菜類為輔，店面日常運營中所需人員少、運營成本低、操作工藝簡單、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，現(xiàn)有門店25家，為保證日常店面運營，公司配備專業(yè)合作鴨胚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)中央加工車間及冷鏈配送系統(tǒng)。

從開業(yè)至今已有接近200家咨詢，但“火客”在2018年以前未放開對外加盟，原因在于當(dāng)時自身體系不完善，放開加盟只會損害品牌形象和加盟商利益,2018年開始陸續(xù)放開加盟，今天的火客已經(jīng)完全準(zhǔn)備好，有能力為我們的合作伙伴提供全套良好的加盟支持和服務(wù)，當(dāng)然現(xiàn)在的“火客”一直在夯實內(nèi)功，因為把所有問題留給自己，把所有方便留給合作伙伴是我們對待加盟商的原則。

“火客”的產(chǎn)品定位使產(chǎn)品在潛在顧客心目中占據(jù)重要位置，后期重點是吸引更多潛在顧客變?yōu)橹覍嶎櫩?，為此需要從產(chǎn)品特征、包裝、服務(wù)等多方面作研究。通過市場調(diào)查掌握市場及消費者消費習(xí)慣的變化，在必要時對產(chǎn)品進行定位升級，以適應(yīng)顧客的心理需要和偏好“火客”在2017年就提前做出5年發(fā)展規(guī)劃，提前兩年注冊升級品牌“火客”，為2019年品牌升級提前準(zhǔn)備，目的就是適應(yīng)市場及消費者需求的變化，滿足消費者的消費理念和眼光，同時減少北京烤鴨老北京、老傳統(tǒng)的烙印，使品牌更時尚，更有活力。

北京烤鴨作為中國美食大ID，一直以來以“高、大、上”的形象示眾，北京烤鴨高度的知名度使其不需要對消費者進行教育，這也是“火客”開店就火的原因之一。顧客在追求高品質(zhì)的同時，更加在意飲食的養(yǎng)生健康，傳統(tǒng)酒店延續(xù)北京烤鴨油大、皮厚、等待時間長等缺點，不符合當(dāng)下顧客快捷、高效、健康的消費理念。而普通夫妻店則因衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、形象等因素開始不被消費者所認(rèn)可，可是雞、鴨、魚、肉、禽、蛋、奶都是老百姓飲食必需品，鴨排第二位，雞已經(jīng)被做的無孔不入，但至今國內(nèi)無北京烤鴨外帶連鎖大型品牌，因此北京烤鴨外帶有巨大的市場空白。

“火客”正是抓住此機遇，上打中高端酒店高價格低效率，產(chǎn)品油膩不健康，為此“火客”選用專業(yè)養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖的專用瘦肉型鴨胚，不肥不膩。下打路邊店質(zhì)量差、衛(wèi)生差、服務(wù)差，“火客”嚴(yán)選各類原料，統(tǒng)一各項操作標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)的門店運營管理團隊，保證產(chǎn)品美味健康，并且配合其它麻辣鹵味產(chǎn)品以迎合年輕消費者需求，品牌及產(chǎn)品定位清晰。

火客北京烤鴨加盟理由

時尚風(fēng)格引領(lǐng)潮流：火客北京烤鴨豐富的源產(chǎn)食材，海量的美食品種，自由簡便的搭配，時尚品牌的魅力能吸引人們主動去關(guān)注，迎合了現(xiàn)代人追求健康、追求效率、追求時尚的個性，很容易吸引一批嘗鮮的人，這種口口相傳的活廣告，威力巨大，為盈利提供了強有力的保障；

巨大市場不受約束：無論是商業(yè)街、電影院、大型商場、寫字樓還是在社區(qū)，喜歡火客北京烤鴨的人比比皆是！無論在哪里開店，時時人氣火爆！火客北京烤鴨兼顧早餐、中餐、晚餐三大市場，既可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市場約束，全面占領(lǐng)市場終端；

百樣精彩自由搭配：在火客北京烤鴨，多樣美食可自由選擇、自由組合，在最大限度的保證個人喜好及口味的同時，注重營養(yǎng)搭配，無數(shù)種組合，真正做到想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃；

方便快捷節(jié)約時間：在強調(diào)時間觀念的今天，早中晚都有各自的特點。對于上班族而言，早餐往往都在路上解決，這就需要營養(yǎng)豐富，節(jié)約時間，而中晚餐也需要加快速度，同時往往和商務(wù)會談和好友聚會同時進行，這就需要速度快，同時要熱鬧。在火客北京烤鴨，可以點套餐也可以單點，點菜、加菜都可以立即上桌，客人不必等待；

獨有賣點不怕競爭：火客北京烤鴨擁有得天獨厚的優(yōu)勢，純正的餐飲工藝，各類美食近百個品種，春夏秋冬，想吃什么吃什么，健康美味又自在。

火客北京烤鴨加盟優(yōu)勢

1、市場空間巨大：據(jù)國家商務(wù)部統(tǒng)計顯示：我國的餐飲市場90%為中式餐飲店，而西式餐飲店僅占10%，未來發(fā)展趨勢仍將以中式餐飲食品占主導(dǎo)地位，洋餐飲只能作為一種補充，不可能成為主流。

2、項目特色明顯：火客北京烤鴨采用大眾化的定價策略及衛(wèi)生舒適的就餐環(huán)境，具有投資不高、收入穩(wěn)定、現(xiàn)金流快、回報高等特點，經(jīng)營不受春夏秋冬季節(jié)影響

3、加盟支持有力：火客北京烤鴨為加盟商提供門面找尋、裝修指導(dǎo)、開業(yè)支持全程火客北京烤鴨人員協(xié)助。火客北京烤鴨實行月度督導(dǎo)服務(wù)，有效解決加盟店運營問題，保證新品推廣、管理提升隨時保持與火客北京烤鴨總部一致，不再為后續(xù)服務(wù)擔(dān)憂！

4、餐品豐富不失特色：火客北京烤鴨符合大眾市場并市場潮流。常規(guī)餐品及特色風(fēng)味兼具，并根據(jù)季節(jié)推出時令新品，加深顧客感官，塑造口碑傳播新理念。

5、模式多樣：火客北京烤鴨不僅僅通過餐廳經(jīng)營，同時還以餐廳為核心，發(fā)展團體供餐和外賣市場并取得了成功經(jīng)驗，多渠道模式延伸消費終端，降低成本擴大銷售，化解市場風(fēng)險確保成功投資。

6、管理體系完善：經(jīng)營管理模式先進，強調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化營運和生產(chǎn)。經(jīng)過多年商業(yè)實踐總結(jié)出了一套餐廳實用管理體系，從選址開店到員工培訓(xùn)、后期營運中將會遇到的種種問題都做出了相應(yīng)的解決方案。

火客北京烤鴨加盟支持

1、合作模式：對合作者所選店址進行專業(yè)的商圈分析與當(dāng)?shù)叵M能力評估為合作者選擇適合自身經(jīng)營與品牌發(fā)展的合作模式和商業(yè)形態(tài)提供專業(yè)建議。

2、投資預(yù)算：針對合作者當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r，提供各種合作模式與商業(yè)形態(tài)在當(dāng)?shù)氐膶嶋H投資預(yù)算分析，降低投資風(fēng)險，確認(rèn)投資收益。

3、店面形象：火客北京烤鴨總部提供各級別合作店樣本店設(shè)計風(fēng)格，并針對合作店具體的店面形態(tài)，周邊環(huán)境及建筑風(fēng)格，提供專業(yè)裝修，布局指導(dǎo)，協(xié)助合作店最大限度地展現(xiàn)品牌形象，發(fā)揮品牌效應(yīng)。

4、人員培訓(xùn)：為合作者提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)與經(jīng)營管理培訓(xùn)，合作商將享受火客北京烤鴨品牌的技術(shù)升級與系列餐品更新的培訓(xùn)與使用，為合作商培養(yǎng)專業(yè)化的品牌經(jīng)營團隊，確保合作店經(jīng)營成功。

5、經(jīng)營指導(dǎo)：針對合作者經(jīng)營過程中出現(xiàn)的經(jīng)營問題，提供專業(yè)的經(jīng)營管理咨詢與指導(dǎo)和整改，對于確需全面整改的加盟店，則由火客北京烤鴨總部終端營運經(jīng)理上門帶店經(jīng)營，輔助合作者穩(wěn)定經(jīng)營，步入正規(guī)。

6、廣告支持：通過專業(yè)企劃運作，制定合理的廣告促銷預(yù)案，并對合作店的餐品推廣給予相應(yīng)的幫助和指導(dǎo)。統(tǒng)一廣告宣傳及促銷，不僅有效的提升品牌形象和增加營業(yè)額且減少了合作者在廣告費用方面的支出，有效的降低成本。而且火客北京烤鴨將不斷在各地方電視臺、網(wǎng)絡(luò)媒體投資，做好廣告宣傳工作!

7、合作服務(wù)：火客北京烤鴨總部為合作者推廣終身合作支持，對每個合作店都有指定的區(qū)域發(fā)展經(jīng)理，全面對其的后續(xù)支持，終端物料補給，技術(shù)更新與升級等一系列專業(yè)服務(wù)。

火客北京烤鴨加盟費用多少錢？

投資者需要了解在加盟過程中需要支出的費用，做好投資預(yù)算。這些費用涵蓋了房租、裝修費、廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費、開業(yè)費、宣傳費、人員工資、水電雜費及流動資金等。其中流動資金是投資者必須要準(zhǔn)備的，這是后期店鋪正常穩(wěn)定運營的有力保障。受城市消費水平、加盟模式等因素的影響，火客北京烤鴨的投資費用并不是固定的，大概在5-10萬左右。其中加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，以及廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購費用大概3-5萬元和其它費用如裝修房租水電總計1-2萬元左右，當(dāng)然，以上都是僅供投資者參考的預(yù)估值，與實際會有所出入，具體還需以投資者的實際選擇情況為準(zhǔn)。

既然想在當(dāng)下投資生意，火客北京烤鴨合作門檻低，更適合大部分人投資，該行業(yè)市場前景好，與火客北京烤鴨合作很靠譜，加盟能享受品牌帶來的好效益，總部前期后期的幫扶培訓(xùn)很多，好項目，歡迎各位留言合作。

火客北京烤鴨加盟條件

1、有5-10萬元的經(jīng)濟實力和投資實力，有良好的信譽。

2、具有火客北京烤鴨加盟所需門店，面積在50-80平方米之間或以上。

3、愿意參加火客北京烤鴨公司培訓(xùn)及接受火客北京烤鴨公司的各項管理模式；

4、具有較強抗風(fēng)險意識，有過經(jīng)營和管理經(jīng)驗，對市場分析有基本概念；

5、有意向餐飲市場投資拓展；

6、具有一定資金規(guī)模的公司或個人；

7、具有較強的當(dāng)?shù)厣鐣嗣}資源；

8、利用互聯(lián)網(wǎng)+進行宣傳有一定的認(rèn)知。

火客北京烤鴨加盟流程

1、了解品牌：想要加盟火客北京烤鴨的投資者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網(wǎng)站瀏覽相關(guān)的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。

2、實地考察：前往火客北京烤鴨進行實地考察，與火客北京烤鴨負(fù)責(zé)人員進行詳細洽談，明確意向。

3、加盟申請：由擬加盟商按照火客北京烤鴨的規(guī)范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關(guān)復(fù)印件，傳真或遞交至火客北京烤鴨總部。

4、簽訂合同：若您通過火客北京烤鴨總部的資格評審，雙方可根據(jù)協(xié)商結(jié)果簽訂加盟合同。

5、店鋪選址：確定加盟選址店面，并將平面圖發(fā)于火客北京烤鴨總部審核。

6、店面裝修：專業(yè)店面評估，門店裝修設(shè)計并實施。

7、人員培訓(xùn)：根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到火客北京烤鴨總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實務(wù)培訓(xùn)。

8、開業(yè)籌備：制定開業(yè)計劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。

9、開業(yè)運營：一切準(zhǔn)備工作就緒之后，就是開業(yè)了，后期火客北京烤鴨總部會不定期的對加盟店給予指導(dǎo)與支持。