記憶年代火鍋隸屬于重慶廚勝餐飲管理有限公司，公司逐步建設(shè)和完善了營(yíng)建部、營(yíng)運(yùn)部、技術(shù)研發(fā)部、訓(xùn)練部、加盟部、行政人事部、財(cái)務(wù)部、物供部等經(jīng)營(yíng)及支撐部門(mén)，擁有了一個(gè)專業(yè)的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，形成了標(biāo)準(zhǔn)化的薪酬管理體系和良好的晉升體制。

歷經(jīng)數(shù)年的秘制紅湯鍋底，絕對(duì)新鮮的菜品提供，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜品價(jià)格， 特制的純正油碟，麻、辣、鮮、香，還原正宗重慶老火鍋。更有特色的小吃菜品，如記憶大麻元，手工酸牛奶，全方位創(chuàng)造重慶高性價(jià)比老火鍋，給你帶來(lái)美好的用餐享受。

記憶年代老火鍋一直秉承傳承傳統(tǒng)、古法匠心、健康食品的理念，堅(jiān)持選用天然食材，絕不使用食品添加劑，保持食品的本色本味，以質(zhì)以味獲得市場(chǎng)認(rèn)可。同時(shí)堅(jiān)持誠(chéng)信合作、以?shī)^斗者為本的企業(yè)精神，致力于建設(shè)消費(fèi)者、股東和員工共享利益的一體式企業(yè)模式。

目前火鍋市場(chǎng)口味走向同質(zhì)化、簡(jiǎn)單化的情況，秉承餐飲人對(duì)口味的珍惜與保護(hù)，共同倡議推出火鍋?lái)?xiàng)目，還原那個(gè)年代的重慶老火鍋記憶。從專業(yè)家記憶年代老火鍋面世開(kāi)始，就以那個(gè)年代的裝修風(fēng)格。

記憶年代火鍋品牌故事：

公司的董事長(zhǎng)蘭遠(yuǎn)興，合川人士，畢業(yè)于專業(yè)的廚師學(xué)校，歷經(jīng)6年征途，擁有了自己的餐館品牌和一個(gè)專業(yè)的餐飲管理團(tuán)隊(duì)?？粗胁宛^發(fā)展的如日中天，骨子里不安分的蘭遠(yuǎn)興先生開(kāi)始了新的征途——開(kāi)創(chuàng)自己的老火鍋品牌，完成家里幾代人的夢(mèng)想。

蘭遠(yuǎn)興先生祖輩上就是做火鍋的，到冬天的時(shí)候，常常在收攤之余圍坐在火爐旁，將店里未賣完的蔬菜肉類拿來(lái)煮火鍋。一大家子人守著熱氣騰騰的食物，擠擠的坐在一起，食物濃香的熱氣與和睦的氣氛成了蘭遠(yuǎn)興小時(shí)候的美妙記憶。

那時(shí)候的火鍋用的是生鐵鍋，老油也是循環(huán)往復(fù)的使用，把鍋里的渣滓撈干凈后加上新的油料接著用，這樣的湯汁吃著又鮮又辣，再蘸上特調(diào)的麻油，嘴里還會(huì)有種淡淡的回甘，年幼的蘭遠(yuǎn)興心里滿滿的都是對(duì)自家火鍋的喜愛(ài)與自豪。到了后來(lái)生意開(kāi)始有了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一家又一家的豪華火鍋拔地而起，讓小本經(jīng)營(yíng)的蘭父無(wú)奈的關(guān)了店門(mén)改做它行。

抱著振興門(mén)楣的豪情志氣，蘭遠(yuǎn)興開(kāi)始求學(xué)于廚師學(xué)校，畢業(yè)后踏上了漫漫創(chuàng)業(yè)路，農(nóng)家樂(lè)、食堂、餐館……不斷的嘗試，不斷的發(fā)展，終于成就今天的輝煌。但是功成身就的蘭遠(yuǎn)興總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么，想起小時(shí)候一家人圍坐爐旁吃火鍋的場(chǎng)景，開(kāi)始異常想念當(dāng)年那種獨(dú)屬于老火鍋的香氣。

經(jīng)過(guò)周密的團(tuán)隊(duì)策劃，廚師團(tuán)的無(wú)數(shù)調(diào)整，蘭遠(yuǎn)興開(kāi)創(chuàng)了自己的火鍋品牌——記憶年代。重現(xiàn)祖輩當(dāng)年的正宗重慶老火鍋，回到過(guò)去的那份溫馨的味道與情懷，讓顧客在享受美食的同時(shí)能在腦海中浮現(xiàn)那個(gè)年代的袍哥、碼頭文化，還原火鍋本來(lái)味道。

記憶年代老火鍋加盟服務(wù)支持-總部全程扶持，前景無(wú)憂

營(yíng)建指導(dǎo)支持：記憶年代老火鍋總部無(wú)償提供設(shè)計(jì)裝修元素、審定布局平面圖、審定設(shè)計(jì)效果圖等。

統(tǒng)一培訓(xùn)支持：記憶年代老火鍋總部對(duì)店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、服務(wù)經(jīng)理等崗位進(jìn)行定期培訓(xùn)。另外，開(kāi)業(yè)前，加盟方必須參加總部崗前培訓(xùn)。

統(tǒng)一配送支持：記憶年代老火鍋總部提供專用原材料、專用設(shè)備等。

統(tǒng)一宣傳支持：總部包括定期在有關(guān)媒體上宣傳品牌。

技術(shù)培訓(xùn)支持：總部開(kāi)業(yè)前期派出相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行開(kāi)店前的扶持和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等。

巡回督導(dǎo)支持：記憶年代老火鍋總部提供開(kāi)業(yè)后不定期到店檢查與督導(dǎo)等服務(wù)。

選擇加盟記憶年代老火鍋的理由-快速立店，輕松獲益

差異化，更有市場(chǎng)

主打地道火鍋，特色十足主題明確，全新火鍋吃法，營(yíng)養(yǎng)健康，再搭配多元化美味快速引人關(guān)注。

好操作，更低門(mén)檻

智能設(shè)備取代傳統(tǒng)大廚，核心醬料統(tǒng)一配送，省人工省成本。無(wú)需大型廚具，智能設(shè)備與餐桌一體。

輕裝修，環(huán)境優(yōu)雅

無(wú)需傳統(tǒng)煎、烤、炒、蒸、煮工藝，自帶排煙系統(tǒng)，無(wú)油煙產(chǎn)生，不會(huì)產(chǎn)生噪音，就餐更舒適。

可復(fù)制，模式成熟

記憶年代老火鍋總部多年直營(yíng)店管理經(jīng)驗(yàn)，擁有一套成熟高效的成功模式，加盟商只需復(fù)制即可。

記憶年代老火鍋加盟怎么樣？品牌優(yōu)勢(shì)多，輕松賺錢(qián)不是夢(mèng)

1、品牌優(yōu)勢(shì)：實(shí)行統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一宣傳形式，容易收到理想的品牌效應(yīng)，能有效提高加盟商的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效率。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：擁有一支專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍和完善的生產(chǎn)技術(shù)，持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：記憶年代老火鍋擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，專門(mén)為加盟商提供全面的技術(shù)培訓(xùn)，保障您開(kāi)店順利。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：記憶年代老火鍋總部給予系統(tǒng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，包括從店面的設(shè)計(jì)規(guī)劃、店鋪的布局、店鋪的管理到顧客的消費(fèi)心理、銷售技巧等方方面面，讓加盟商輕松掌握經(jīng)營(yíng)技巧。保障良好經(jīng)營(yíng)。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：選擇加盟商，記憶年代老火鍋總部會(huì)提供一站式服務(wù)，從咨詢到加盟，從選址到開(kāi)店，從銷售到推廣，每個(gè)環(huán)節(jié)記憶年代老火鍋總部都會(huì)提供服務(wù)，在開(kāi)店運(yùn)營(yíng)階段指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)銷售，讓您開(kāi)店無(wú)憂，經(jīng)營(yíng)輕松。

6、投資優(yōu)勢(shì)：發(fā)展至今，已經(jīng)擁有完善的運(yùn)營(yíng)和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營(yíng)技巧可以直接為加盟商服務(wù)，成熟的品牌才可以保障加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，大大降低投資風(fēng)險(xiǎn)，加盟商創(chuàng)業(yè)更無(wú)憂。

記憶年代老火鍋加盟費(fèi)用分析：小本項(xiàng)目也盈利可觀

記憶年代老火鍋加盟所需費(fèi)用預(yù)計(jì)要5-30萬(wàn)，包括加盟費(fèi)2-3萬(wàn)左右，品牌使用費(fèi)5000元，權(quán)益保障金1-4萬(wàn)元，企業(yè)方收取的費(fèi)用就這一部分，并且會(huì)提供品牌使用權(quán)，以及店面籌建經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)扶持，比如店面選址、裝修設(shè)計(jì)等服務(wù)。其它費(fèi)用就是用于店面籌建以及后續(xù)經(jīng)營(yíng)，無(wú)論是否是連鎖加盟店，這一部分的費(fèi)用是必不可少的，籌建過(guò)程中需要設(shè)備費(fèi)2萬(wàn)元，首批進(jìn)貨費(fèi)2-3萬(wàn)元，房租4-5萬(wàn)/年，裝修費(fèi)用7-8萬(wàn)元，后續(xù)經(jīng)營(yíng)中需要流動(dòng)資金1萬(wàn)左右，用于加盟店日常開(kāi)銷、水電費(fèi)、人員工資等各類開(kāi)銷。

加盟商加盟記憶年代老火鍋之后，在總部的全力扶持下，可以快速的步入正軌，投資創(chuàng)業(yè)，想要快速收回成本，加盟記憶年代老火鍋即可，投資回報(bào)周期只要短短1-2個(gè)月。感興趣的創(chuàng)業(yè)者要抓緊機(jī)遇哦，不要錯(cuò)失致富良機(jī)。

記憶年代老火鍋加盟條件是什么？超低門(mén)檻，輕松實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)

一、具有法人資格或合法經(jīng)營(yíng)資格。

二、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)體和投資實(shí)力，有良好的信譽(yù)。

三、具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

四、了解、信任記憶年代老火鍋，在經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展思路上能達(dá)成共識(shí)。

五、具有致力于餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情，專心專注、敬業(yè)上進(jìn)。

記憶年代老火鍋加盟流程-流程標(biāo)準(zhǔn)，輕松開(kāi)店不難

1、咨詢了解：通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式了解您關(guān)心的問(wèn)題，安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。

2、實(shí)地考察：潛在加盟商前往記憶年代老火鍋總部進(jìn)行實(shí)地考察與總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。

3、加盟申請(qǐng)：加盟商如果對(duì)品牌無(wú)異議便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。

4、簽署合同：確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。

5、確定店址：確定店址記憶年代老火鍋總部綜合分析所選商圈的可行性。

6、店鋪裝修：由專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。

7、系列培訓(xùn)：記憶年代老火鍋總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。

8、開(kāi)業(yè)籌備：開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。

9、正式開(kāi)業(yè)：按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。