在投資來(lái)碗粉品牌時(shí)，一線城市50平方米的店鋪總投資為35萬(wàn)元，年租金為12萬(wàn)元，裝修和設(shè)備費(fèi)用分別為8萬(wàn)元和5萬(wàn)元，人工成本為每年8萬(wàn)元，其他費(fèi)用為2萬(wàn)元?？偼顿Y較高，但店鋪位于商機(jī)更廣的城市，各項(xiàng)成本高企。但由于城市消費(fèi)能力強(qiáng)，預(yù)計(jì)每天營(yíng)業(yè)額可以達(dá)到4000元至5000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額約為12萬(wàn)元至15萬(wàn)元。扣除月固定支出和變動(dòng)成本，預(yù)計(jì)月利潤(rùn)為2萬(wàn)元至3萬(wàn)元，毛利率可達(dá)25%左右，回本周期為14至17個(gè)月。

相比之下，在同一城市但店鋪面積為80平方米的情況下，投資總額升至50萬(wàn)元，年租金成本18萬(wàn)元。由于更大的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，預(yù)計(jì)每天營(yíng)業(yè)額可達(dá)6000元至7000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額約18萬(wàn)元至21萬(wàn)元。在扣除經(jīng)營(yíng)費(fèi)用后，凈利潤(rùn)可達(dá)到3萬(wàn)元至4萬(wàn)元，毛利率可接近30%，預(yù)計(jì)在12至14個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)投資回本。

轉(zhuǎn)向二線城市，在50平方米的店鋪中，總投資為28萬(wàn)元，年租金為8萬(wàn)元，這里的投資成本顯然較低。每個(gè)門店預(yù)期的日均營(yíng)業(yè)額為2500元至3000元，月收入在7.5萬(wàn)元至9萬(wàn)元之間。月度凈利潤(rùn)約為1.5萬(wàn)元至2萬(wàn)元，毛利率為23%左右，回本周期為14至16個(gè)月。

在二線城市的80平方米店鋪，投資額為40萬(wàn)元，租金成本為12萬(wàn)元。此類店面每天營(yíng)業(yè)額在4000元左右，月?tīng)I(yíng)業(yè)額12萬(wàn)元至13萬(wàn)元。月利潤(rùn)約為2萬(wàn)元至2.5萬(wàn)元，毛利率可達(dá)20%，投資回收需要16至18個(gè)月。

對(duì)于三線城市，50平方米的店鋪總投資較為節(jié)省，僅需20萬(wàn)元，每年租金為5萬(wàn)元。日均營(yíng)業(yè)額可達(dá)到2000元，月收入約6萬(wàn)元。通常情況下，月利潤(rùn)能達(dá)到1萬(wàn)元，毛利率20%左右，回收周期約為20個(gè)月。

而在80平方米的三線城市店鋪，總投資為30萬(wàn)元，年租金為8萬(wàn)元，預(yù)期日營(yíng)業(yè)額為3500元，月收入在10萬(wàn)元左右。月度凈利潤(rùn)約1.5萬(wàn)元，毛利率有所上升接近25%，15至18個(gè)月的回本周期。