萬記牛肉湯創(chuàng)始于1996年，由創(chuàng)始人經(jīng)過多年的摸索、實踐與總結(jié)，充分吸取了南北流派牛肉湯之精華，創(chuàng)制而成。 在選料上精選上等的黃牛后腿肉低脂、高鈣、強(qiáng)韌有力;地道的淮北山芋粉絲爽滑、筋斗、久燙不膩。

淮南牛肉湯的由來：清乾隆年間，淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草，擅長美食，曾任宮庭御膳高官，深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng)，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。百吃不厭。

萬記牛肉湯加盟費(fèi)需要多少錢？

開一個萬記牛肉湯加盟店，萬記牛肉湯加盟費(fèi)用在5萬~8萬之間，根據(jù)萬記牛肉湯加盟店的店型不同，加盟所需費(fèi)用也會有所差異，該加盟店可以分為三種，即小巧型、標(biāo)準(zhǔn)型、精品型，這三種店型適合于不同的投資者和店鋪地址，而加盟費(fèi)1-2萬元，保證金1-5萬元是固定不變的，開店設(shè)備和廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費(fèi)用大致在3-5萬元左右，其它費(fèi)用例如裝修房租等需根據(jù)加盟店型而確定，預(yù)計在2-3萬元之間，同時還需預(yù)留一定資金作為備用，用以支付萬記牛肉湯加盟店的日常運(yùn)營以及員工工資和水電等費(fèi)用。

萬記牛肉湯加盟店正式運(yùn)營后，萬記牛肉湯總部會時時提供給經(jīng)營商新的市場動態(tài)和訊息，并安排培訓(xùn)隊伍到店進(jìn)行新管理方式的指導(dǎo)，確保萬記牛肉湯門店能夠持久運(yùn)營下去，讓經(jīng)營商能夠一直獲取利潤。

萬記牛肉湯加盟電話是多少？

萬記牛肉湯加盟電話是13671528940?；茨吓Ｈ鉁x料講究，選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)熬制而成，青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干。再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。

萬記牛肉湯由20多味特殊原料、名貴滋補(bǔ)藥材、上好的牛肉、牛骨三滾三沸熬制而成，使之精華緩緩滲透出來融入其中，使湯具有，〈鮮、辣、香〉的風(fēng)格特點——熱辣過癮、辣而不燥、鮮而不膻、香氣撲鼻、滋味純正、回味無窮，真可謂好湯、好料、好滋味;其中富含的蛋白質(zhì)和多種微量元素具有健胃、活血、驅(qū)寒、提神、強(qiáng)身健體等補(bǔ)養(yǎng)功能;不傷胃不上火正適合現(xiàn)代人〈以食養(yǎng)身〉的健康追求。

萬記牛肉湯自創(chuàng)始以來，以其難以模仿的獨(dú)特口味，嚴(yán)格的選料滿足了消費(fèi)者的需求，享譽(yù)餐飲市場。 展望未來，萬記牛肉湯將在標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營模式上進(jìn)行探索，開展代理經(jīng)營把萬記淮南牛肉湯打造成為中式快餐業(yè)的一個知名品牌，為發(fā)揚(yáng)光大民族美食文化做出貢獻(xiàn)。