信良記小龍蝦是信良記食品在2016年成立的全新餐飲供應(yīng)鏈品牌。成立信良記的目的就是要把從田頭到桌頭流失的效率都釋放出來(lái)。目前，信良記在山東、湖北、越南湄公河3地，設(shè)有20萬(wàn)畝自有養(yǎng)殖基地;在北京、四川、山東、湖北、河北建設(shè)了五家現(xiàn)代化食品生產(chǎn)工廠，并在北京、上海、西安等9個(gè)城市擁有物流配送基地。信良記還成立了專門的產(chǎn)品研發(fā)部門“亞洲美食聯(lián)合研究中心”，對(duì)接烹飪大師與相關(guān)食品科學(xué)研究機(jī)構(gòu)，將食品口味與工業(yè)化生產(chǎn)結(jié)合，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。在食品入味、保鮮方面，擁有多項(xiàng)專利技術(shù)。

信良記小龍蝦加盟費(fèi)用多少錢？

想要加盟信良記小龍蝦的投資者，無(wú)需擔(dān)心資金壓力，為了降低信良記小龍蝦加盟者的資金壓力，信良記小龍蝦總部免收品牌管理費(fèi)，投資這只需支付加盟費(fèi)1-2萬(wàn)元，保證金1-5萬(wàn)元，加盟信良記小龍蝦總計(jì)投資費(fèi)用8-12萬(wàn)，其中，設(shè)備/廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購(gòu)費(fèi)用3-5萬(wàn)元，用于購(gòu)買開店所需的設(shè)備等其他物料，房租水電，門店裝修等其他費(fèi)用5-10萬(wàn)元，用戶支付門店裝修以及運(yùn)營(yíng)中所需雜費(fèi)。

投資者花費(fèi)8-12萬(wàn)加盟信良記小龍蝦，會(huì)獲得意想不到的財(cái)富，信良記小龍蝦總部會(huì)根據(jù)投資者的實(shí)際情況，量身打造出合理的投資方案，免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修圖紙，協(xié)助門店選址裝修，策劃營(yíng)銷活動(dòng)等，盡可能的幫助投資者快速建店，實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想。

信良記小龍蝦自建養(yǎng)殖場(chǎng)獲取原材料，運(yùn)用現(xiàn)代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調(diào)味品的制作，再“自有冷鏈配送體系+第三方物流平臺(tái)”配送到餐廳，餐廳可直接復(fù)熱并出售給消費(fèi)者。信良記的主要產(chǎn)品有：冷凍小龍蝦、巴沙魚、魚頭等其他冷凍水產(chǎn)品。信良記自建供應(yīng)鏈，專為餐飲企業(yè)提供高蛋白、富含水、品質(zhì)美的冷凍產(chǎn)品。信良記小龍蝦產(chǎn)品思路主打低SKU爆款，以“高富美”(高蛋白、富含水、味道美)水產(chǎn)品類為主，已上市產(chǎn)品有小龍蝦、酸菜魚等，未來(lái)會(huì)陸續(xù)推出香辣蟹、美味魚頭等產(chǎn)品。目前以2B業(yè)務(wù)為主，面向大型商超、電商平臺(tái)，以及有相關(guān)品類需求的餐飲連鎖。同時(shí)，城市代理人或渠道服務(wù)商，對(duì)接具有相關(guān)需求的小型餐飲門店、微商創(chuàng)業(yè)者等。

信良記小龍蝦采用“秒凍鎖鮮，復(fù)合入味”的技術(shù)，其加工后的水產(chǎn)品不僅品質(zhì)與鮮活產(chǎn)品無(wú)異，而且入味更充足，口感更佳?！懊雰鲦i鮮技術(shù)”是指食物在-196℃超低溫環(huán)境下，被快速凍結(jié)，組織及細(xì)胞結(jié)構(gòu)不會(huì)變化，微生物、酶等的活性被暫時(shí)抑制，然后密封和真空包裝，放置在-18℃以下的環(huán)境下長(zhǎng)期保存，這樣條件下鎖鮮時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)近600天。除小龍蝦外還有當(dāng)下火熱的爆漿飲品，均是采用這種技術(shù)保存的，用這種技術(shù)保存的食品可以極大限度的提高/增加食品的口感。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)口感是非常重要的，尤其重視口感，每個(gè)人都希望吃到新鮮的食物，因?yàn)樾迈r的食物口感好，但是新鮮的食物細(xì)菌也很喜歡，所以這種技術(shù)不僅可以提高/增加食品的安全還能提高/增加佳的口感。